Harz ante la escasez de mano de obra: ¡ayudantes extranjeros llenan el vacío!

Harz ante la escasez de mano de obra: ¡ayudantes extranjeros llenan el vacío!

El Harz, un popular destino vacacional con paisajes pintorescos, tiene un gran problema: encontrar trabajadores. Cada año, las tierras altas atraen a miles de viajeros y excursionistas, pero la restauración y la hostelería sufren una enorme escasez de personal. Noticias38 informes que las empresas de este sector en particular tengan que depender cada vez más de empleados extranjeros. Los ciudadanos de la UE pueden establecerse y trabajar en las montañas de Harz con relativa facilidad, mientras que los requisitos para los ciudadanos de fuera de la UE son mucho más estrictos: se requiere un contrato de trabajo, conocimientos de idiomas y el reconocimiento de cualificaciones profesionales.

La adquisición de trabajadores extranjeros es particularmente importante durante la temporada alta de turismo. El Harz parece mostrar una tendencia clara: en muchas empresas no sólo se demandan trabajadores temporeros, sino también trabajadores cualificados permanentes, como por ejemplo chefs. Sin embargo, el largo y a menudo arduo proceso de solicitud de visa y los obstáculos burocráticos asociados son un obstáculo importante para los empresarios locales. Muchos no pueden abrir a tiempo porque faltan los empleados necesarios.

El trasfondo de la escasez de mano de obra

Según un informe de noticias diarias muestra que en toda la industria hotelera alemana faltan más de 65.000 trabajadores, una cifra que ha aumentado dramáticamente en los últimos años, especialmente desde la pandemia del coronavirus. La Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes (DEHOGA) informa de una grave escasez de personal, que se nota especialmente en regiones turísticas como las montañas de Harz.

Junto con el aumento de la demanda durante la temporada navideña, muchos hoteles y restaurantes se enfrentan al desafío de encontrar suficiente personal. "La competencia por los empleados es cada vez más difícil para las pequeñas y medianas empresas en las regiones rurales", afirma DEHOGA. Parece que se demandan soluciones innovadoras y algunos establecimientos de restauración ya están reaccionando acortando sus horarios de apertura o reduciendo sus menús.

Reclutamiento internacional y desafíos locales

Otro acontecimiento interesante se refiere al este de Alemania. Noticias38 Describe que en la costa del Mar del Norte, especialmente en la región turística de Frisia Oriental, ha aumentado considerablemente la proporción de empleados extranjeros en el sector hotelero. Del 23% en 2014, esta proporción ha aumentado a más del 36% en 2024. En las Islas de Frisia Oriental ocurre incluso que uno de cada dos empleados proviene del extranjero. Esto muestra de manera impresionante cuán importantes son los trabajadores internacionales para la economía local.

El origen de los trabajadores varía mucho: los temporeros rumanos se encuentran a menudo en Borkum y Norderney, mientras que un grupo más numeroso de polacos trabaja en Juist. Particularmente digno de mención es el apoyo del gobierno estatal a la contratación de trabajadores de Marruecos para remediar la grave escasez. Una asociación especial con la región de Tánger acerca por primera vez a los aprendices marroquíes al sector hotelero.

Harz y su industria turística se enfrentan a un desafío que requiere pensamiento creativo y soluciones flexibles para atraer y, sobre todo, retener a la mano de obra irremplazable. En un momento en que el mercado laboral es altamente competitivo, queda por ver cómo evolucionará la situación. Pero una cosa es segura: los tesoros del Harz deben seguir siendo accesibles, y para ello se necesitan personas comprometidas.