Harz nella carenza di manodopera: gli aiutanti stranieri colmano il divario!

Harz nella carenza di manodopera: gli aiutanti stranieri colmano il divario!

L'Harz, una popolare destinazione turistica dai paesaggi pittoreschi, ha un grosso problema: trovare lavoratori. Ogni anno gli altopiani attirano migliaia di viaggiatori ed escursionisti, ma il settore della ristorazione e quello alberghiero soffrono di una grave carenza di personale. News38 riporta che soprattutto le aziende di questo settore devono fare sempre più affidamento su dipendenti stranieri. I cittadini dell'UE possono stabilirsi e lavorare sui monti Harz in modo relativamente semplice, mentre i requisiti per i cittadini extra-UE sono molto più severi: sono richiesti un contratto di lavoro, competenze linguistiche e il riconoscimento delle qualifiche professionali.

L'acquisizione di lavoratori stranieri è particolarmente importante durante l'alta stagione turistica. L'Harz sembra mostrare una tendenza chiara: in molte aziende non sono richiesti solo lavoratori stagionali, ma anche lavoratori qualificati a tempo indeterminato come gli chef. Tuttavia, il lungo e spesso arduo processo di richiesta del visto e gli ostacoli burocratici associati rappresentano un grosso ostacolo per gli imprenditori locali. Molti non riescono ad aprire in tempo perché mancano i dipendenti necessari.

Il contesto della carenza di manodopera

Come da un rapporto di notizie quotidiane mostra che nell’intero settore alberghiero tedesco mancano più di 65.000 lavoratori, un numero che è aumentato notevolmente negli ultimi anni, soprattutto dopo la pandemia del coronavirus. L'Associazione tedesca degli alberghi e dei ristoranti (DEHOGA) segnala una grave carenza di personale, che è particolarmente evidente nelle regioni orientate al turismo come le montagne dell'Harz.

Insieme all’aumento della domanda durante le festività natalizie, molti hotel e ristoranti si trovano ad affrontare la sfida di trovare personale sufficiente. "La concorrenza per i dipendenti sta diventando sempre più difficile per le piccole e medie imprese nelle regioni rurali", afferma DEHOGA. Sembra che ci siano richieste di soluzioni innovative e alcune strutture di ristorazione stanno già reagendo riducendo gli orari di apertura o riducendo i menu.

Reclutamento internazionale e sfide locali

Un altro sviluppo interessante riguarda la Germania orientale. Notizie38 descrive che sulla costa del Mare del Nord, in particolare nella regione turistica della Frisia orientale, la percentuale di dipendenti stranieri nel settore dell'ospitalità è notevolmente aumentata. Dal 23% nel 2014, questa percentuale salirà a oltre il 36% entro il 2024. Nelle Isole Frisone Orientali addirittura un dipendente su due proviene dall'estero. Ciò dimostra in modo impressionante quanto siano importanti i lavoratori internazionali per l’economia locale.

La provenienza dei lavoratori è molto varia: i lavoratori stagionali rumeni si trovano spesso a Borkum e Norderney, mentre un gruppo polacco più numeroso lavora a Juist. Particolarmente degno di nota è il sostegno del governo statale all'assunzione di lavoratori dal Marocco per rimediare alla grave carenza. Una partnership speciale con la regione di Tangeri porta per la prima volta i tirocinanti marocchini nel settore dell'ospitalità.

L’Harz e la sua industria turistica si trovano ad affrontare una sfida che richiede pensiero creativo e soluzioni flessibili per attrarre e, soprattutto, trattenere la forza lavoro insostituibile. In un momento in cui il mercato del lavoro è altamente competitivo, resta da vedere come si svilupperà la situazione. Una cosa è però certa: i tesori dei monti Harz devono restare accessibili e questo richiede persone motivate.