Harz bojuje: Zahraniční pracovníci zajišťují cateringový průmysl!

Harz bojuje: Zahraniční pracovníci zajišťují cateringový průmysl!

Harz, krásný region v srdci Německa, přitahuje každoročně miliony rekreantů a turistů. Tato obliba vede k závratným počtům přenocování, kterých se loni pohybovalo kolem 8,12 milionu. Navzdory čilé turistice však region sužuje naléhavý problém: nedostatek pracovních sil v pohostinství. Hlasitý novinky 38 Mnoho hotelů a restaurací musí při udržování provozu spoléhat na zahraniční pracovníky.

Důvody pro to jsou různé. Na trhu práce jednak chybí dostatek německých zaměstnanců, kteří jsou ochotni pracovat v pohostinství. Na druhou stranu je řada stravovacích zařízení nucena hledat nejen sezónní pracovníky, ale i kvalifikované pracovníky, jako jsou kuchaři. V regionu Dolního Saska je podíl zahraničních pracovníků v gastronomii vyšší než v jiných odvětvích a nabývá na významu, zejména v pohoří Harz, kde je turistická infrastruktura založena na stabilním nasazení personálu.

Mezinárodní podpora a výzvy

Jako Soustředit popisuje, nábor zahraničních zaměstnanců je často spojen s výzvami. Nábor do značné míry závisí na stávající komunitě a turistické sezóně. Zatímco občané EU mohou pracovat relativně volně, občané mimo EU musí splňovat řadu kritérií, včetně jazykových znalostí a uznávání odborných kvalifikací. Kromě toho jsou vízové ​​procedury často zdlouhavé, což může znamenat, že některé podniky nemohou otevřít v sezóně. Tato zpoždění ohrožují schopnost hotelů a restaurací vyrovnat se s přílivem turistů.

Problematická situace není jen v pohoří Harz. Ve východofríském pohostinství mají zahraniční pracovníci silný vliv na pracovní sílu. Zde je podíl zahraničních zaměstnanců již přes 36 % a na Východofríských ostrovech je dokonce každý druhý zaměstnanec v pohostinství ze zahraničí kobylka hlášeno. Žádáme především sezónní pracovníky ze zemí jako Rumunsko, Polsko, Ukrajina a Vietnam.

Vyhlídka na změnu

Je tu však paprsek naděje v podobě podpory ze strany státní vlády. To aktivně podporuje nábor pracovníků z Maroka a iniciovalo partnerství pro pracovní migraci s regionem Tanger. Do pohostinství již dorazili první marockí stážisté. Tato iniciativa by mohla dlouhodobě pomoci vyřešit nedostatek pracovních sil a zajistit atraktivitu Harzu pro turisty.

Zatímco Harz je i nadále považován za turistickou atrakci, společnosti se musí realisticky vypořádat s výzvami trhu práce a najít inovativní řešení, jak do regionu přilákat bohaté rekreanty. Jedině tak si může pohostinství udržet svou klíčovou roli v regionální ekonomice a nabídnout mezinárodním návštěvníkům to, co očekávají.