Harzen kæmper: Udenlandske arbejdere sikrer restaurationsbranchen!

Harzen kæmper: Udenlandske arbejdere sikrer restaurationsbranchen!

Harzen, en smuk region i hjertet af Tyskland, tiltrækker hvert år millioner af feriegæster og vandrere. Denne popularitet fører til svimlende antal overnatninger, som sidste år lå på omkring 8,12 millioner. Men på trods af den livlige turisme er regionen plaget af et presserende problem: mangel på arbejdskraft i restaurationsbranchen. Højt nyheder 38 Mange hoteller og restauranter er nødt til at stole på udenlandsk arbejdskraft for at opretholde driften.

Årsagerne til dette er forskellige. På den ene side er der mangel på tilstrækkelige tyske medarbejdere på arbejdsmarkedet, som er villige til at arbejde i restaurationsbranchen. På den anden side er mange cateringvirksomheder tvunget til ikke kun at lede efter sæsonarbejdere, men også faglærte som kokke. I regionen Niedersachsen er andelen af ​​udenlandsk arbejdskraft i restaurationsbranchen højere end i andre sektorer og får stadig større betydning, især i Harzen, hvor turistinfrastrukturen er baseret på en stabil udsendelse af personale.

International støtte og udfordringer

Som Fokus beskriver, er rekruttering af udenlandske medarbejdere ofte forbundet med udfordringer. Rekruttering afhænger i høj grad af det eksisterende samfund og turistsæsonen. Mens EU-borgere kan arbejde relativt frit, skal ikke-EU-borgere opfylde adskillige kriterier, herunder sprogkundskaber og anerkendelse af faglige kvalifikationer. Derudover er visumprocedurerne ofte langvarige, hvilket kan betyde, at nogle virksomheder ikke kan åbne i tide til sæsonen. Disse forsinkelser truer hotellers og restauranters evne til at klare tilstrømningen af ​​turister.

Situationen er ikke kun problematisk i Harzen. I den østfrisiske gæstfrihedsbranche har udenlandske arbejdere en stærk indflydelse på arbejdsstyrken. Her er andelen af ​​udenlandske ansatte allerede over 36%, og på de østfrisiske øer er selv hver anden medarbejder i hotelbranchen fra udlandet n-ag rapporteret. Sæsonarbejdere fra lande som Rumænien, Polen, Ukraine og Vietnam er særligt efterspurgte.

Udsigten til forandring

Der er dog en stråle af håb i form af støtte fra delstatsregeringen. Dette fremmer aktivt rekrutteringen af ​​arbejdere fra Marokko og har indledt et arbejdsmigrationspartnerskab med Tangier-regionen. De første marokkanske praktikanter er allerede ankommet til restaurationsbranchen. Dette tiltag kan være med til at løse manglen på arbejdskraft på længere sigt og sikre Harzens attraktivitet for turister.

Mens Harzen fortsat betragtes som et turisthøjdepunkt, skal virksomhederne forholde sig realistisk til arbejdsmarkedets udfordringer og finde innovative løsninger for at tiltrække velhavende feriegæster til regionen. Dette er den eneste måde, gæstfrihedsbranchen kan bevare sin nøglerolle i den regionale økonomi og tilbyde internationale besøgende, hvad de forventer.