Le Harz se bat : les travailleurs étrangers assurent la restauration !

Le Harz se bat : les travailleurs étrangers assurent la restauration !

Le Harz, une belle région au cœur de l'Allemagne, attire chaque année des millions de vacanciers et de randonneurs. Cette popularité entraîne un nombre vertigineux de nuitées, qui s'élevaient à environ 8,12 millions l'année dernière. Mais malgré le dynamisme du tourisme, la région est confrontée à un problème urgent : la pénurie de main-d'œuvre dans le secteur hôtelier. Fort nouvelles38 De nombreux hôtels et restaurants doivent compter sur des travailleurs étrangers pour maintenir leurs opérations.

Les raisons en sont variées. D'une part, il y a un manque de salariés allemands sur le marché du travail disposés à travailler dans le secteur de la restauration. D’un autre côté, de nombreux établissements de restauration sont obligés de rechercher non seulement des travailleurs saisonniers, mais aussi des travailleurs qualifiés comme des chefs cuisiniers. En Basse-Saxe, la proportion de travailleurs étrangers dans le secteur de la restauration est plus élevée que dans d'autres secteurs et devient de plus en plus importante, en particulier dans les montagnes du Harz, où l'infrastructure touristique repose sur un déploiement stable de personnel.

Soutien international et défis

Comme le Se concentrer Comme le décrit, le recrutement d’employés étrangers est souvent associé à des défis. Le recrutement dépend fortement de la communauté existante et de la saison touristique. Alors que les citoyens de l’UE peuvent travailler relativement librement, les citoyens non européens doivent répondre à de nombreux critères, notamment les compétences linguistiques et la reconnaissance des qualifications professionnelles. De plus, les procédures de visa sont souvent longues, ce qui peut signifier que certaines entreprises ne peuvent pas ouvrir à temps pour la saison. Ces retards menacent la capacité des hôtels et des restaurants à faire face à l’afflux de touristes.

La situation n’est pas seulement problématique dans les montagnes du Harz. Dans le secteur hôtelier de la Frise orientale, les travailleurs étrangers exercent une forte influence sur la main-d'œuvre. Ici, la proportion d'employés étrangers dépasse déjà 36 % et dans les îles de Frise orientale, même un employé sur deux du secteur de l'hôtellerie est étranger. harceler signalé. Les travailleurs saisonniers originaires de pays comme la Roumanie, la Pologne, l'Ukraine et le Vietnam sont particulièrement demandés.

La perspective du changement

Il existe cependant une lueur d’espoir sous la forme du soutien du gouvernement de l’État. Celui-ci promeut activement le recrutement de travailleurs marocains et a initié un partenariat de migration de travail avec la région de Tanger. Les premiers stagiaires marocains sont déjà arrivés dans le secteur de l'hôtellerie. Cette initiative pourrait contribuer à résoudre à long terme la pénurie de main-d'œuvre et à garantir l'attractivité du Harz pour les touristes.

Alors que le Harz continue d'être considéré comme un haut lieu touristique, les entreprises doivent faire face avec réalisme aux défis du marché du travail et trouver des solutions innovantes pour attirer des vacanciers fortunés dans la région. C'est la seule façon pour l'industrie hôtelière de conserver son rôle clé dans l'économie régionale et d'offrir aux visiteurs internationaux ce qu'ils attendent.