Harz bojuje: Zahraniční pracovníci zabezpečujú cateringový priemysel!

Harz bojuje: Zahraniční pracovníci zabezpečujú cateringový priemysel!

Harz, krásny región v srdci Nemecka, láka každoročne milióny dovolenkárov a turistov. Táto popularita vedie k závratným počtom prenocovaní, ktoré sa vlani pohybovali okolo 8,12 milióna. Napriek čulému cestovnému ruchu však región sužuje naliehavý problém: nedostatok pracovnej sily v pohostinstve. nahlas novinky38 Mnohé hotely a reštaurácie sa musia pri udržiavaní prevádzky spoliehať na zahraničných pracovníkov.

Dôvody sú rôzne. Na trhu práce je na jednej strane nedostatok dostatočných nemeckých zamestnancov, ktorí sú ochotní pracovať v pohostinstve. Na druhej strane mnohé stravovacie zariadenia sú nútené hľadať nielen sezónnych pracovníkov, ale aj kvalifikovaných pracovníkov, akými sú napríklad kuchári. V regióne Dolné Sasko je podiel zahraničných pracovníkov v gastronomickom priemysle vyšší ako v iných odvetviach a naberá na význame najmä v pohorí Harz, kde je turistická infraštruktúra založená na stabilnom nasadení personálu.

Medzinárodná podpora a výzvy

Ako Zamerajte sa opisuje, nábor zahraničných zamestnancov je často spojený s výzvami. Nábor do značnej miery závisí od existujúcej komunity a turistickej sezóny. Zatiaľ čo občania EÚ môžu pracovať relatívne slobodne, občania mimo EÚ musia spĺňať mnohé kritériá vrátane jazykových znalostí a uznávania odborných kvalifikácií. Okrem toho sú vízové ​​​​procesy často zdĺhavé, čo môže znamenať, že niektoré podniky nemôžu počas sezóny otvoriť včas. Tieto meškania ohrozujú schopnosť hotelov a reštaurácií zvládnuť nápor turistov.

Problémová situácia nie je len v pohorí Harz. Vo východofrízskom pohostinskom priemysle majú zahraniční pracovníci silný vplyv na pracovnú silu. Tu je podiel zahraničných zamestnancov už vyše 36 % a na Východofrízskych ostrovoch je dokonca každý druhý zamestnanec v pohostinstve zo zahraničia n-ag nahlásené. Žiadaní sú najmä sezónni pracovníci z krajín ako Rumunsko, Poľsko, Ukrajina či Vietnam.

Vyhliadka na zmenu

Je tu však lúč nádeje v podobe podpory zo strany štátnej vlády. To aktívne podporuje nábor pracovníkov z Maroka a iniciovalo partnerstvo v oblasti pracovnej migrácie s regiónom Tanger. Prví marockí stážisti už prišli do pohostinstva. Táto iniciatíva by mohla z dlhodobého hľadiska pomôcť vyriešiť nedostatok pracovnej sily a zabezpečiť atraktivitu Harzu pre turistov.

Zatiaľ čo Harz je naďalej považovaný za turistický vrchol, spoločnosti sa musia realisticky vysporiadať s výzvami trhu práce a nájsť inovatívne riešenia, aby do regiónu prilákali bohatých dovolenkárov. Len tak si môže pohostinský priemysel udržať svoju kľúčovú úlohu v regionálnej ekonomike a ponúknuť medzinárodným návštevníkom to, čo očakávajú.