Harz kämpar: Utländska arbetare säkrar cateringbranschen!

Harz kämpar: Utländska arbetare säkrar cateringbranschen!

Harz, en vacker region i hjärtat av Tyskland, lockar miljontals semesterfirare och vandrare varje år. Denna popularitet leder till svindlande antal övernattningar, som förra året låg på cirka 8,12 miljoner. Men trots den livliga turismen plågas regionen av ett akut problem: bristen på arbetskraft inom besöksnäringen. Högt nyheter 38 Många hotell och restauranger måste förlita sig på utländsk arbetskraft för att upprätthålla verksamheten.

Orsakerna till detta är olika. Å ena sidan saknas tillräckligt många tyska anställda på arbetsmarknaden som är villiga att arbeta inom cateringbranschen. Å andra sidan tvingas många cateringföretag söka inte bara säsongsarbetare, utan även yrkesarbetare som kockar. I regionen Niedersachsen är andelen utländska arbetare inom cateringbranschen högre än inom andra sektorer och blir allt viktigare, särskilt i Harzbergen, där turistinfrastrukturen bygger på en stabil utplacering av personal.

Internationellt stöd och utmaningar

Som Fokus beskriver att rekrytering av utländska medarbetare ofta är förknippat med utmaningar. Rekryteringen beror mycket på det befintliga samhället och turistsäsongen. Även om EU-medborgare kan arbeta relativt fritt, måste icke-EU-medborgare uppfylla många kriterier, inklusive språkkunskaper och erkännande av yrkeskvalifikationer. Dessutom är viseringsförfarandena ofta långa, vilket kan innebära att vissa företag inte kan öppna i tid för säsongen. Dessa förseningar hotar hotellens och restaurangernas förmåga att klara av tillströmningen av turister.

Situationen är inte bara problematisk i Harzbergen. I den östfrisiska besöksnäringen har utländska arbetare ett starkt inflytande på arbetskraften. Här är andelen utländska anställda redan över 36 % och på de ostfrisiska öarna är till och med varannan anställd i besöksnäringen från utlandet tjata på rapporterad. Säsongsarbetare från länder som Rumänien, Polen, Ukraina och Vietnam är särskilt eftertraktade.

Utsikten till förändring

Det finns dock en stråle av hopp i form av stöd från delstatsregeringen. Detta främjar aktivt rekryteringen av arbetare från Marocko och har inlett ett partnerskap för arbetskraftsinvandring med Tanger-regionen. De första marockanska praktikanterna har redan anlänt till besöksnäringen. Detta initiativ skulle kunna bidra till att lösa bristen på arbetskraft på lång sikt och säkerställa Harzens attraktionskraft för turister.

Medan Harz fortsätter att betraktas som en turisthöjdpunkt, måste företag hantera utmaningarna på arbetsmarknaden realistiskt och hitta innovativa lösningar för att locka rika semesterfirare till regionen. Detta är det enda sättet som besöksnäringen kan behålla sin nyckelroll i den regionala ekonomin och erbjuda internationella besökare vad de förväntar sig.