Novinka v Brüdergasse: Epirus zapôsobí gréckymi pochúťkami!

Novinka v Brüdergasse: Epirus zapôsobí gréckymi pochúťkami!

V malej Brüdergasse v Drážďanoch, neďaleko hotela Taschenbergpalais Kempinski, je grécka reštaurácia Epirus otvorená od konca roku 2023. Zabrala priestor Miss Zhao’s Kitchen, ktorý bol predtým známy ako halušková reštaurácia. Zdá sa, že nová grécka reštaurácia sa dobre integrovala do ponuky malej ulice, ktorá je domovom niekoľkých reštaurácií. Ako sa však darí z hľadiska jedla a prostredia?

Pri návšteve v utorok večer bola atmosféra v Epire dosť skromná. Reštaurácia bola len slabo navštevovaná, čo mohlo byť spôsobené dennou dobou alebo nedávnou popularitou reštaurácie. Nápojový lístok obsahoval hlavne Retsina, tradičné grécke víno, ktoré sme našli dostupné len výnimočne. Namiesto toho sme sa rozhodli pre regionálne víno, ktorého cena bola 32 eur za 0,7 litra.

Chutné predjedlá a hlavné jedlá

Kulinársky úvod bol s Mezedes Mix, ktorý ponúkal dobrý pomer ceny a kvality za 9,50 eur. K štedrej porcii patrili rôzne dipy a grilovaná zelenina, ktorá chutila pôsobivo. Napriek tomu gyros podávaný s tzatziki (ktorá bola chválená pre svoju krémovosť a korenistosť) nevynikla úplne pozitívne; bolo opísané ako suché a jemne korenené.

Hlavné jedlá v Epiruse ponúkajú široký výber. Ceny sa pohybujú od 14 eur za obľúbenú musaku a do 29,50 eur za miešaný tanier. Vyskúšali sme aj kurací špíz souvlaki (19 eur) a boli sme spokojní s prílohami, ako sú cesnakové zemiaky a ryža (každá 4,50 eur). Celkovo reštaurácia získala celkové skóre 6,8 z 10, pričom jedlo a služby získali po 7 bodov a prostredie mierne kleslo so 6 bodmi.

Popularita gréckych reštaurácií

Grécke reštaurácie sú už v Nemecku veľmi obľúbené. Podľa informácií z greekrestaurant.com sú charakteristické črty dobrej gréckej reštaurácie čerstvé suroviny, tradičná príprava a stredomorská atmosféra. Táto kombinácia robí z gréckych jedál ako gyros, mussaka, souvlaki a tzatziki zážitok, ktorý osloví všetky zmysly. Nenechajú si ujsť ani vegetariánov: rozšírené sú aj plnené hroznové listy a grécky šalát.

Či už v Kolíne nad Rýnom, kde reštaurácia Kavala ponúka tradičné grécke jedlá, alebo vo Frankfurte, kde je len 45 gréckych reštaurácií, rozmanitosť je veľká a príťažlivosť stredomorskej kuchyne zostáva neporušená. Ukázalo sa, že grécke reštaurácie sú často lákavo zariadené, s tradičnou výzdobou a často živou hudbou, čo prispieva k vydarenej večeri.

Epirus v malej Brüdergasse sa pripája k gréckej gastronómii a prispieva k odovzdávaniu fascinácie a kulinárskeho dedičstva Grécka. Ak hľadáte miesto na radostné stretnutia alebo len na chutné grécke jedlo, možno tu nájdete to, čo hľadáte, aj keď atmosféra a jedlo môžu byť v niektorých aspektoch presvedčivé.