Novost v Brüdergasse: Epir navdušuje z grškimi dobrotami!

Novost v Brüdergasse: Epir navdušuje z grškimi dobrotami!

V majhni ulici Brüdergasse v Dresdnu, nedaleč od hotela Taschenbergpalais Kempinski, je od konca leta 2023 svoja vrata odprla grška restavracija Epirus, ki je prevzela prostore Miss Zhao’s Kitchen, ki je bila prej znana kot restavracija s cmoki. Zdi se, da se je nova grška restavracija dobro vključila v ponudbo majhne ulice, v kateri je več restavracij. Kako pa se obnese glede hrane in ambienta?

Ob obisku v torek zvečer je bilo vzdušje v Epirju precej skromno. Restavracija je bila le malo obiskana, kar je morda posledica ure dneva ali nedavne priljubljenosti restavracije. Na karti pijač je bila predvsem retsina, tradicionalno grško vino, ki smo ga našli le izjemoma. Namesto tega smo se odločili za regionalno vino, katerega cena je bila 32 evrov za 0,7 litra.

Okusne predjedi in glavne jedi

Kulinarični uvod je bil Mezedes Mix, ki je za 9,50 evra ponudil dobro razmerje med ceno in kakovostjo. Velikodušna porcija je vključevala različne omake in zelenjavo na žaru, ki je bila izjemnega okusa. Vseeno pa gyros, postrežen s tzatzikijem (ki so ga hvalili zaradi kremastosti in pikantnosti), ni izstopal kot povsem pozitiven; opisano je bilo kot suho in rahlo začinjeno.

Glavne jedi v Epirusu ponujajo širok izbor. Cene se gibljejo od 14 evrov za priljubljeno musako do 29,50 evra za mešano ploščo. Poskusili smo tudi piščančje nabodalo souvlaki (19 evrov) in bili zadovoljni s prilogo, kot sta česnov krompir in riž (po 4,50 evra). Na splošno je restavracija prejela skupno oceno 6,8 od 10, pri čemer sta hrana in postrežba prejeli po 7 točk, ambient pa je rahlo padel s 6 točkami.

Priljubljenost grških restavracij

Grške restavracije so v Nemčiji že zelo priljubljene. Po podatkih iz greekrestaurant.com so značilnosti dobre grške restavracije sveže sestavine, tradicionalna priprava in sredozemski pridih. Ta kombinacija naredi grške jedi, kot so gyros, musaka, souvlaki in tzatziki, doživetje, ki pritegne čute. Ne izostanejo niti vegetarijanci: razširjeni so tudi polnjeni grozdni listi in grška solata.

Ne glede na to, ali v Kölnu, kjer restavracija Kavala ponuja tradicionalne grške jedi, ali v Frankfurtu, kjer je samo 45 grških restavracij, je raznolikost velika in privlačnost sredozemske kuhinje ostaja neprekinjena. Izkazalo se je, da so grške restavracije pogosto vabljivo okrašene, s tradicionalnimi okraski in pogosto z živo glasbo, kar prispeva k uspešni večerji.

Epirus v majhni Brüdergasse se pridružuje grški gastronomiji in prispeva svojo vlogo pri prenašanju fascinacije in kulinarične dediščine Grčije. Če iščete prostor za vesela druženja ali samo za okusno grško hrano, boste tukaj morda našli, kar iščete, čeprav sta ambient in hrana morda v nekaterih pogledih prepričljiva.