Fête du poisson et de la forêt à Moritzburg : une fête pour les sens et la tradition !

Fête du poisson et de la forêt à Moritzburg : une fête pour les sens et la tradition !

La fête du poisson et de la forêt à Moritzburg, qui s'est déroulée du 25 au 26 octobre 2025, a attiré de nombreux visiteurs dans le cadre pittoresque de l'étang du château. Les sorties de pêche en particulier ont été un véritable aimant, puisqu'au total, six sorties de pêche ont permis de récolter des carpes fraîches dans l'eau, qui ont ensuite été utilisées dans la gastronomie émergente du festival. La pêche-spectacle animée était accompagnée d'une modération experte qui a non seulement diverti les invités, mais les a également informés sur les étangs de Moritzburg et leur gestion. Beaucoup en ont profité pour se procurer sur place des recettes de cuisson du poisson fraîchement pêché.

L'événement a commencé le matin des deux jours. Le samedi, le festival s'est ouvert à 10 heures et s'est terminé à 21 heures ; le dimanche, les invités pouvaient venir jusqu'à 18 heures. La préparation en direct de la carpe par des chefs de spectacle talentueux sous la tente du festival était atmosphérique et agréable. Pour les amoureux de la nature, un vaste programme sur le thème des forêts et de l'environnement, réalisé par l'entreprise publique Sachsenforst, a sensibilisé les visiteurs aux divers thèmes de la transformation du bois, de la faune et de la protection de la nature.

Un programme de soutien haut en couleur

Le festival proposait non seulement des délices culinaires, mais aussi un programme d'animations varié. Le samedi soir, un traditionnel défilé de lanternes a eu lieu - un véritable moment fort pour les petits invités et leurs familles. Dès 18h30, un feu d'artifice baroque a impressionné les visiteurs dans le cadre impressionnant du château de Moritzburg.

Des stands de restauration proposaient du poisson frais de la Teichwirtschaft Moritzburg GmbH ainsi qu'une variété de spécialités régionales. Les visiteurs ont pu choisir entre une variété de plats fraîchement préparés et profiter du marché dans une atmosphère détendue. Il y avait une zone d'aventure pour les enfants avec des travaux manuels et des jeux, ce qui offrait beaucoup de plaisir.

Dans le cadre des semaines du poisson de Lausitz

La Fête du poisson et de la forêt fait partie des 24e Semaines du poisson de Lausitz, qui durent du 20 septembre au 2 novembre 2025 et se caractérisent par diverses manifestations, de la fête de la pêche aux cours de cuisine. Ces semaines allient tradition, culture et cuisine régionale et offrent aux visiteurs la possibilité d'acheter des produits fraîchement pêchés et fumés. L'industrie des étangs joue un rôle central non seulement dans la préservation du paysage unique des landes et des étangs de Haute-Lusace, mais aussi par ses efforts en faveur de la protection des espèces et de l'alimentation régionale. Le propriétaire d'étang de l'année 2025, Lars Hempel de la Teichwirtschaft Milkel, a également été honoré dans ce contexte.

Les visiteurs qui souhaitent en savoir plus sur le paysage des étangs peuvent visiter la « Maison aux mille étangs » à Wartha, qui fournit des informations passionnantes sur l'histoire de la gestion des étangs. Avec une part nationale de 11 %, la Saxe est le deuxième producteur de carpe en Allemagne – il y a donc encore beaucoup de potentiel et une tradition passionnante en jeu.

Pour de plus amples informations sur la fête du poisson et de la forêt et sur les semaines du poisson de Lausitz, veuillez visiter le Saxon Journal, Saxe Net ou Ostsachsen - aucun poisson ni arbre ne reste inaperçu !