Nová restaurace Kalorifefizit v Döbelnu: potěšení z úsměvu!

Nová restaurace Kalorifefizit v Döbelnu: potěšení z úsměvu!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - V Döbelnu otevřel restaurátor Jan Nitschmann novou kapitolu: se svou restaurací „KalorierieFizit“ chce nejen obohatit kulinářské krajinu, ale také zajistit úsměv. Jméno možná selhalo, ale Nitschmann sleduje jasný cíl: „Hosté by měli vstoupit hlad a vrátit se s úsměvem a plnému žaludku“, jako je sächsische.de hlášeno.

Nitschmann, který původně hledal kariéru jako IT specialista, se díky své vášni pro vaření a inspiraci prostřednictvím televizního šéfkuchaře Jamie Olivera vydal do obchodu s cateringem. Všechno to začalo ve věku 13 let, když vařil pro svou rodinu. Po nešťastné aplikaci pro práci počítačového vědce se konečně obrátil na teorii vaření v Döbelner Hof a byl schopen okamžitě začít.

Čerstvý kabát barvy s různými jídly

Nabídka „Kalorie detititu“ nabízí směs německých klasiků a vlivů z italské a britské kuchyně. Mezi hlavní body patří kastrol na koření tagliatelle, pečené vepřové snitzel a populární kalorický mistr Burger. Jídla jsou upravována každý týden, takže vždy existují čerstvé a sezónní obědové nabídky. Restaurace však byla dosud uzavřena na kávě a nabízí pouze obědový stůl s nadějí na otevírací dobu brzy.

Samotná restaurace má 17 vnitřních míst a čtyři malé venkovní prostory. Ambiciózní plány na expanzi již byly řešeny; Schválení je k dispozici a jakmile se hraje počasí, má být vytvořena další oblast na opačné straně ulice. Pohled na restauraci ukazuje, že Nitschmann převzal nábytek od svého předchůdce, ale prostřednictvím individuálních úprav dává svěží vkus. Televize je také plánována na společenské motto večery k oslavě událostí, jako jsou „Burgery a pivo“.

Výzvy gastronomie

Gastronomie v současné době čelí hlavním výzvám. Kromě každodenních požadavků, jako je plánování personálu a řízení zboží, jsou příležitosti pro školení také důležitým tématem. Podle kochstillung.org V Německu je téměř 20 000 kuchařů. Rozhodnutí Nitschmanna dostat se do gastronomie odráží vývoj tohoto odvětví, který se vyznačuje konkurencí, kvalitou a kreativními koncepty.

Vzdělávání vaření je respektovaná profese, která je podporována různými faktory, jako jsou vaření a prominentní kuchaři. Školení trvá tři roky a zahrnuje mnoho témat, která jsou zásadní pro pozdější úspěch. Krok, který Nitschmann pro jeho restart udělal dobře.

Kromě toho asociace jako dehoga komplexní podpora podniků gastronomie. Od právního poradenství po důležité politické iniciativy, které ovlivňují toto odvětví, pomáhají podnikatelům prosadit se na tomto náročném trhu. Značka je založena na spolupráci, nikoli na izolaci, aby zůstala silná pohromadě.

„Deficit kalorií“ může být pro scénu Döbelner Gastro nové, ale s jasnou vizí a motivovanou operátorem by se mohlo rychle stát populárním místem setkání. Zůstaňte naladěni, pokud budeme i nadále následovat vývoj tohoto nového gastronomického dobrodružství!