Ny restaurant Kaloriefefizit i Döbeln: Nydelse med et smil!

Ny restaurant Kaloriefefizit i Döbeln: Nydelse med et smil!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - I Döbeln, restauratøren Jan Nitschmann har åbnet et nyt kapitel: Med sin restaurant "Kaloriefefizit" ønsker han ikke kun at berige det kulinariske landskab, men også for at give smil. Navnet er muligvis mislykkedes, men Nitschmann forfølger et klart mål: "Gæsterne skal komme ind i sultne og gå tilbage med et smil og fuld mave", som Sächsische.de rapporterede.

Nitschmann, der oprindeligt søgte en karriere som it -specialist, fandt vej ind i cateringhandelen takket være sin lidenskab for madlavning og inspiration gennem tv -kok Jamie Oliver. Det hele startede i en alder af 13 år, da han kogte til sin familie. Efter en uheldig ansøgning om et job som computerforsker vendte han sig endelig til madlavningsteori i Döbelner Hof og var i stand til at starte med det samme.

et frisk lag maling med en række retter

Menuen med "Kalorie Deticit" tilbyder en blanding af tyske klassikere og påvirkninger fra italiensk og britisk køkken. Højdepunkterne inkluderer Tagliatelle-SPICE kød gryderet, den bagt svinekød snitzel og den populære kalorimesterburger. Retterne justeres ugentligt, så der altid er friske og sæsonbestemte frokosttilbud. Imidlertid er restauranten hidtil blevet lukket ved kaffe og tilbyder kun et frokostbord med håb om åbningstider snart.

Restauranten selv har 17 indre steder og fire små udendørs rum. Ambitiøse planer for ekspansion er allerede blevet taklet; Godkendelsen er tilgængelig, og så snart vejret spiller langs, skal et andet område oprettes på den modsatte side af gaden. Et kig på restauranten afslører, at Nitschmann har overtaget møblerne fra sin forgænger, men giver en frisk flair gennem individuelle justeringer. Et fjernsyn er også planlagt til sociale mottoaftener for at fejre begivenheder som "burgere og øl".

udfordringerne ved gastronomi

Gastronomi står i øjeblikket over for store udfordringer. Ud over de daglige krav, såsom personaleplanlægning og merchandise management, er træningsmulighederne også et vigtigt emne. Ifølge kochstildung.org Der er næsten 20.000 kokke i Tyskland. Nitschmanns beslutning om at komme ind i gastronomien afspejler udviklingen i denne branche, der er kendetegnet ved konkurrence, kvalitet og kreative koncepter.

Madlavningsuddannelsen er et respekteret erhverv, der opmuntres af forskellige faktorer, såsom madlavningsshow og fremtrædende kokke. Træningen varer tre år og inkluderer mange emner, der er afgørende for senere succes. Et skridt, som Nitschmann gjorde godt for hans genstart.

"Kalorieunderskud" kan være nyt for Döbelner Gastro -scenen, men med en klar vision og en motiveret operatør kunne det hurtigt blive et populært mødested. Hold øje med, hvis vi fortsætter med at følge udviklingen af dette nye gastronomiske eventyr!