Nuevo restaurante Kaloriefefizit en Döbeln: ¡Disfrute con una sonrisa!

Nuevo restaurante Kaloriefefizit en Döbeln: ¡Disfrute con una sonrisa!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - En Döbeln, el restaurador Jan Nitschmann ha abierto un nuevo capítulo: con su restaurante "Kaloriefefizit", no solo quiere enriquecer el paisaje culinario, sino también proporcionar sonrisa. The name may have failed, but Nitschmann pursues a clear goal: "The guests should enter hungry and go back with a smile and full stomach", like sächsische.de informado.

Nitschmann, quien originalmente buscó una carrera como especialista en TI, encontró su camino hacia el comercio de comercio gracias a su pasión por la cocina e inspiración a través del chef de televisión Jamie Oliver. Todo comenzó a la edad de 13 años cuando cocinó para su familia. Después de una desafortunada aplicación para un trabajo como científico informático, finalmente recurrió a la teoría de la cocina en el Döbelner HOF y pudo comenzar de inmediato.

Una nueva capa de pintura con una variedad de platos

El menú del "Deticit de Kalorie" ofrece una mezcla de clásicos e influencias alemanas de la cocina italiana y británica. Los aspectos más destacados incluyen la cacerola Tagliatelle-Spice Meat, el Snitzel de cerdo horneado y la popular hamburguesa Calorie Master. Los platos se ajustan semanalmente, por lo que siempre hay ofertas de almuerzo frescos y de temporada. Sin embargo, el restaurante hasta ahora ha estado cerrado en el café y ofrece solo una mesa de almuerzo, con la esperanza de horarios de apertura pronto.

El restaurante en sí tiene 17 lugares internos y cuatro pequeños espacios al aire libre. Ya se han abordado planes ambiciosos para la expansión; La aprobación está disponible, y tan pronto como el clima juega, se creará otra área en el lado opuesto de la calle. Un vistazo al restaurante revela que Nitschmann se ha hecho cargo de los muebles de su predecesor, pero ofrece un toque fresco a través de ajustes individuales. También se planea un televisor para las noches de lema sociable para celebrar eventos como "hamburguesas y cerveza".

Los desafíos de la gastronomía

La gastronomía actualmente enfrenta desafíos importantes. Además de los requisitos cotidianos, como la planificación del personal y la gestión de mercancías, las oportunidades de capacitación también son un tema importante. De acuerdo con kochstildung.org Hay casi 20,000 chefs en Alemania. La decisión de Nitschmann de ingresar a la gastronomía refleja los desarrollos de esta industria, que se caracteriza por la competencia, la calidad y los conceptos creativos.

La educación para cocinar es una profesión respetada que se fomenta por varios factores, como espectáculos de cocina y chefs prominentes. La capacitación dura tres años e incluye muchos temas que son cruciales para el éxito posterior. Un paso que a Nitschmann le fue bien para su reinicio.

Además, asociaciones como dehoga Apoyo integral para las empresas gastronómicas. Desde asesoramiento legal hasta importantes iniciativas políticas que afectan a la industria, ayudan a los empresarios a afirmarse en este mercado desafiante. El signo se basa en la cooperación, no en el aislamiento, para mantenerse fuertes juntos.

El "déficit de calorías" puede ser nuevo en la escena gastro de Döbelner, pero con una visión clara y un operador motivado, podría convertirse rápidamente en un lugar de reunión popular. ¡Estén atentos si seguimos siguiendo el desarrollo de esta nueva aventura gastronómica!