Uusi ravintola Kalorieffizit Döbelnissä: nautinto hymyillen!

Uusi ravintola Kalorieffizit Döbelnissä: nautinto hymyillen!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - Döbelnissä ravintoloitsija Jan Nitschmann on avannut uuden luvun: ravintolassaan "Kaloriefizit", hän ei vain halua rikastuttaa kulinaarista maisemaa, vaan myös antaa hymyä. Nimi on saattanut epäonnistua, mutta Nitschmann pyrkii selkeään tavoitteeseen: "Vieraiden tulisi päästä nälkäiseen ja palata takaisin hymyillen ja täydellä vatsalla", kuten sächsische.de raportoitu.

Nitschmann, joka alun perin etsi IT -asiantuntijan uraa, löysi tiensä catering -kauppaan intohimonsa ruoanlaittoon ja inspiraatioon televisiokokin Jamie Oliverin kautta. Kaikki alkoi 13 -vuotiaana, kun hän keitti perheelleen. Tietotekniikan työhön valitettavan hakemuksen jälkeen hän lopulta kääntyi keittoteoriaan Döbelner Hofissa ja pystyi aloittamaan heti.

tuore maalikerros, jossa on erilaisia astiat

"Kalorie -deticin" -valikko tarjoaa sekoituksen saksalaisista klassikoista ja italialaisista ja brittiläisistä keittiöistä vaikutteita. Kohokohtia ovat Tagliatelle-Susce-lihapuut, leivonnainen sianlihan snitzel ja suosittu kalorimestarihampurilainen. Astiat säädetään viikoittain, niin että on aina tuoreita ja kausiluonteisia lounastarjouksia. Ravintola on kuitenkin toistaiseksi suljettu kahvilla ja tarjoaa vain lounaspöydän, toivoen aukioloaikoja pian.

Itse ravintolassa on 17 sisäpaikkaa ja neljä pientä ulkotilaa. Kunnianhimoiset laajennussuunnitelmat on jo käsitelty; Hyväksyntä on saatavana, ja heti kun sää soi, toinen alue on luotava kadun vastakkaiselle puolelle. Ravintolaan katsaus paljastaa, että Nitschmann on ottanut huonekalut edeltäjästään, mutta antaa tuoreen tunnelman yksittäisten säätöjen avulla. Televisio on suunniteltu myös seurallisille motto -iltoille juhlimaan tapahtumia, kuten "hampurilaisia ja olutta".

gastronomian haasteet

Gastronomia kohtaa tällä hetkellä suuria haasteita. Päivittäisten vaatimusten, kuten henkilöstösuunnittelun ja tavaroiden hallinnan, lisäksi koulutusmahdollisuudet ovat myös tärkeä aihe. kochstitilung.org Saksassa on lähes 20 000 kokkia. Nitschmannin päätös päästä gastronomiaan heijastaa tämän alan kehitystä, jolle on ominaista kilpailu, laatu ja luovat käsitteet.

Ruoanlaittokoulutus on arvostettu ammatti, jota rohkaisevat erilaiset tekijät, kuten ruoanlaitto -näyttelyt ja näkyvät kokit. Koulutus kestää kolme vuotta ja sisältää monia aiheita, jotka ovat tärkeitä myöhemmälle menestykselle. Askel, jonka Nitschmann menestyi uudelleen uudelleenkäynnistyksestään.

Lisäksi yhdistykset, kuten dehoga kattava tuki gastronomiayrityksille. Oikeudellisista neuvoista tärkeisiin poliittisiin aloitteisiin, jotka vaikuttavat teollisuuteen, ne auttavat yrittäjiä vakuuttamaan itsensä näillä haastavilla markkinoilla. Merkki perustuu yhteistyöhön, ei eristyneeseen, pysyä vahvana yhdessä.

"Kalorien alijäämä" voi olla uusi Döbelner -gastro -kohtauksessa, mutta selkeällä visiolla ja motivoituneella operaattorilla siitä voi tulla nopeasti suosittu kokouspaikka. Pysy kuulolla, jos jatkamme tämän uuden gastronomisen seikkailun kehittämistä!