Új étterem Kaloriefefizit Döbelnben: Élvezés mosolyogva!

Új étterem Kaloriefefizit Döbelnben: Élvezés mosolyogva!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - Döbelnben a Jan Nitschmann vendéglátó új fejezetet nyitott: a "Kaloriefefizit" éttermével nemcsak a kulináris táj gazdagítását akarja, hanem mosolyt is. Lehet, hogy a név kudarcot vallott, de Nitschmann egyértelmű célt ér el: "A vendégeknek be kell lépniük az éhesbe, és mosolyogva és teljes gyomorral kell visszamenniük", mint a sächsische.de .

nitschmann, aki eredetileg informatikai szakemberként karriert kért, Jamie Oliver televíziós séf révén a főzés iránti szenvedélyének és az inspirációnak köszönhetően találta meg a vendéglátó -kereskedelmet. Az egész 13 éves korában kezdődött, amikor a családjának főzött. A számítógépes tudósként való szerencsétlen kérelem után végül a Döbelner HOF főzési elméletéhez fordult, és azonnal elindult.

friss festékréteg, különféle ételekkel

A "Kalorie Deticit" menüje német klasszikusok keverékét és az olasz és a brit konyhából származó befolyások keverékét kínálja. A legfontosabb események közé tartozik a Tagliatelle-fűszeres húsfutó, a sült sertéshús és a népszerű kalória mester Burger. Az edényeket hetente állítják be, így mindig friss és szezonális ebéd ajánlatok vannak. Az éttermet azonban eddig bezárták a kávéban, és csak egy ebédlőasztalot kínálnak, a hamarosan nyitvatartási órákkal.

Maga az étterem 17 belső és négy kis kültéri tere van. Az ambiciózus terjeszkedési terveket már megválaszolták; A jóváhagyás rendelkezésre áll, és amint az időjárás elindul, egy másik területet kell létrehozni az utca másik oldalán. Az étterem áttekintése azt mutatja, hogy Nitschmann átvette a bútorokat az elődjétől, de az egyes kiigazítások révén friss hangulatot ad. A televíziót a társasági mottó estékre is tervezik, hogy megünnepeljék az olyan eseményeket, mint a "hamburgerek és a sör".

A gasztronómiás kihívásai

A gasztronómiát jelenleg komoly kihívásokkal kell szembenéznie. A mindennapi követelmények mellett, például a személyzet tervezését és az árucikkeket, a képzési lehetőségek szintén fontos téma. A kochstildung.org szerint közel 20 000 szakács van Németországban. Nitschmann azon döntése, hogy bekerül a gasztronómiába, tükrözi az ipar fejleményeit, amelyet a verseny, a minőség és a kreatív koncepciók jellemeznek.

A főzési oktatás egy elismert szakma, amelyet különféle tényezők ösztönöznek, például főzési show -k és kiemelkedő szakácsok. A képzés három évig tart, és számos olyan témát tartalmaz, amelyek döntő jelentőségűek a későbbi sikerhez. Egy lépés, amelyet Nitschmann jól ért el az újraindításáért.

Ezen felül olyan társulások, mint a dehoga Dehoga Dehoga . A jogi tanácsadástól az iparágot érintő fontos politikai kezdeményezésekig segítik a vállalkozókat abban, hogy érvényesítsék magukat ezen a kihívást jelentő piacon. A jel az együttműködésen, nem pedig az elszigeteltségen alapul, hogy erősen maradjon.

A "kalóriahiány" új lehet a Döbelner Gastro jelenetben, de egyértelmű elképzeléssel és motivált operátorral gyorsan népszerű találkozóhelyévé válhat. Legyen naprakész, ha továbbra is követjük ennek az új gasztronómiai kalandnak a fejlődését!