Jauns restorāns Kaloriefefizit Döbeln: baudīšana ar smaidu!

Jauns restorāns Kaloriefefizit Döbeln: baudīšana ar smaidu!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - Döbeln restorāns Jans Nitschmann ir atvēris jaunu nodaļu: ar savu restorānu "Kaloriefefizit" viņš ne tikai vēlas bagātināt kulinārijas ainavu, bet arī sniegt smaidu. The name may have failed, but Nitschmann pursues a clear goal: "The guests should enter hungry and go back with a smile and full stomach", like sächsische.de ziņoja.

Nitschmann, kurš sākotnēji meklēja IT speciālista karjeru, atrada ceļu uz ēdināšanas tirdzniecību, pateicoties viņa aizraušanās ar ēdienu gatavošanu un iedvesmu caur televīzijas šefpavāru Džeimiju Oliveru. Viss sākās 13 gadu vecumā, kad viņš gatavoja savai ģimenei. Pēc neveiksmīgas pieteikuma par datorzinātnieka darbu viņš beidzot pievērsās ēdiena gatavošanas teorijai Döbelner Hofā un varēja sākt nekavējoties.

svaiga krāsas kārta ar dažādiem ēdieniem

"Kalorie Detict" izvēlne piedāvā vācu klasikas un itāļu un britu virtuves ietekmes sajaukumu. Svarīgākie notikumi ietver Tagliatelle-Spice Geat Casserole, ceptu cūkgaļas snicelu un populāro kaloriju meistaru burgeru. Trauki katru nedēļu tiek pielāgoti, lai vienmēr būtu svaigi un sezonāli pusdienu piedāvājumi. Tomēr restorāns līdz šim ir slēgts pie kafijas un piedāvā tikai pusdienu galdu ar cerību uz darba laiku.

Pati restorānā ir 17 iekšējās vietas un četras mazas āra telpas. Vērienīgi paplašināšanas plāni jau ir risināti; Apstiprinājums ir pieejams, un, tiklīdz laika apstākļi spēlē, ir jāizveido vēl viena teritorija ielas pretējā pusē. Restorāna apskats atklāj, ka Nitschmann ir pārņēmis mēbeles no sava priekšgājēja, bet ar individuālām pielāgojumiem dod svaigu nojautu. Televīzija ir plānota arī sabiedriskiem devīzes vakariem, lai svinētu tādus pasākumus kā "burgeri un alus".

Gastronomijas izaicinājumi

Gastronomija pašlaik saskaras ar galvenajiem izaicinājumiem. Papildus ikdienas prasībām, piemēram, personāla plānošanai un preču pārvaldībai, apmācības iespējas ir arī svarīga tēma. Saskaņā ar kochstildung.org Vācijā ir gandrīz 20 000 šefpavāru. Nitschmann lēmums iekļūt gastronomijā atspoguļo šīs nozares attīstību, kuru raksturo konkurence, kvalitāte un radošās koncepcijas.

Pagatavošanas izglītība ir cienījama profesija, kuru mudina dažādi faktori, piemēram, ēdiena gatavošanas šovi un ievērojamie šefpavāri. Apmācība ilgst trīs gadus un ietver daudzas tēmas, kas ir izšķirošas, lai sasniegtu vēlākos panākumus. Solis, ko Nitschmann veica labi, lai atsāktu savu restartēšanu.

Turklāt tādas asociācijas kā dehoga Visaptverošs atbalsts kuņģa uzņēmumiem. Sākot no juridiskām konsultācijām līdz svarīgām politiskām iniciatīvām, kas ietekmē nozari, tās palīdz uzņēmējiem apgalvot sevi šajā izaicinošajā tirgū. Zīmes pamatā ir sadarbība, nevis uz izolāciju, lai saglabātu stipru kopā.

"Kaloriju deficīts" var būt jauns Döbelner Gastro ainavā, taču ar skaidru redzējumu un motivētu operatoru tas varētu ātri kļūt par populāru tikšanās vietu. Sekojiet līdzi, ja mēs turpinām sekot šī jaunā gastronomiskā piedzīvojuma izstrādei!