Nowa restauracja KalorieFefizit” w Döbeln: Celeing with Agat!

Nowa restauracja KalorieFefizit” w Döbeln: Celeing with Agat!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - W Döbeln restaurator Jan Nitschmann otworzył nowy rozdział: w swojej restauracji „KaloriefEfizit” nie tylko chce wzbogacić kulinarny krajobraz, ale także zapewnić uśmiech. Nazwa mogła się nie udać, ale Nitschmann dąży do wyraźnego celu: „Goście powinni wejść do głodnego i wrócić z uśmiechem i pełnym żołądkiem”, jak sächsische.de .

Nitschmann, który pierwotnie szukał kariery jako specjalista IT, znalazł drogę do handlu cateringiem dzięki swojej pasji do gotowania i inspiracji przez szefa kuchni telewizyjnego Jamie Oliver. Wszystko zaczęło się w wieku 13 lat, kiedy gotował dla swojej rodziny. Po niefortunnej aplikacji do pracy jako informatyk, w końcu zwrócił się do teorii gotowania w Döbelner Hof i był w stanie natychmiast zacząć.

Świeża warstwa farby z różnymi potrawami

Menu „Kalorie Diditt” zawiera mieszankę niemieckich klasyków i wpływów kuchni włoskiej i brytyjskiej. Najważniejsze to zapiekanki mięsne z tagliatelle-pince, pieczony snitzel wieprzowy i popularny kalorie mistrz Burger. Naczynia są dostosowywane co tydzień, dzięki czemu zawsze znajdują się świeże i sezonowe oferty na lunch. Jednak restauracja została do tej pory zamknięta w kawy i oferuje tylko stół obiadowy, z nadzieją na otwarcie godzin otwarcia.

Sama restauracja ma 17 miejsc wewnętrznych i cztery małe przestrzenie na zewnątrz. Ambitne plany ekspansji zostały już rozwiązane; Zatwierdzenie jest dostępne i gdy tylko pogoda się rozgrywa, kolejna obszar ma zostać utworzony po przeciwnej stronie ulicy. Spojrzenie na restaurację ujawnia, że Nitschmann przejął meble od swojego poprzednika, ale daje świeży styl poprzez indywidualne korekty. Telewizja jest również planowana na towarzyskie wieczory mottowe, aby świętować wydarzenia takie jak „Burgery i piwo”.

Wyzwania gastronomii

Gastronomia stoi obecnie w obliczu głównych wyzwań. Oprócz codziennych wymagań, takich jak planowanie personelu i zarządzanie towarami, możliwości szkolenia są również ważnym tematem. Według Kochstildung.org W Niemczech jest prawie 20 000 szefów kuchni. Decyzja Nitschmanna o wejściu w gastronomię odzwierciedla rozwój tej branży, która charakteryzuje się konkurencją, jakością i kreatywnymi koncepcjami.

Edukacja kulinarna jest szanowanym zawodem zachęcanym przez różne czynniki, takie jak pokazy gotowania i wybitni szefowie kuchni. Szkolenie trwa trzy lata i obejmuje wiele tematów, które są kluczowe dla późniejszego sukcesu. Krok, który Nitschmann dobrze sobie radził.

Ponadto skojarzenia takie jak dehoga Kompleksowe poparcie dla przedsiębiorstw gastronomicznych. Od porad prawnych po ważne inicjatywy polityczne, które wpływają na branżę, pomagają przedsiębiorcom stwierdzić się na tym trudnym rynku. Znak jest oparty na współpracy, a nie na izolacji, aby pozostać silnym razem.

„Deficyt kalorii” może być nowy na scenie Gastro Döbelner, ale z jasną wizją i zmotywowanym operatorem może szybko stać się popularnym miejscem spotkań. Bądź na bieżąco, jeśli będziemy kontynuować rozwój tej nowej przygody gastronomicznej!