Nová reštaurácia Kaloriefefizit v Döbelne: potešenie s úsmevom!

Nová reštaurácia Kaloriefefizit v Döbelne: potešenie s úsmevom!

Stadthausstraße 4, 04720 Döbeln, Deutschland - V Döbeln, reštaurátor Jan Nitschmann otvoril novú kapitolu: so svojou reštauráciou „Kalorieffizizit“ nielenže chce obohatiť kulinársku krajinu, ale tiež sa usmieva. The name may have failed, but Nitschmann pursues a clear goal: "The guests should enter hungry and go back with a smile and full stomach", like sächsische.de hlásil.

Nitschmann, ktorý pôvodne hľadal kariéru ako špecialista na IT, sa vďaka svojej vášeň pre varenie a inšpiráciu prostredníctvom televízneho šéfkuchára Jamie Olivera dostal do obchodu s stravovaním. Všetko to začalo vo veku 13 rokov, keď varil pre svoju rodinu. Po nešťastnej žiadosti o prácu ako počítačový vedec sa konečne obrátil na teóriu varenia v Döbelner Hof a bol schopný okamžite začať.

čerstvý náter s rôznymi jedlami

V ponuke „Deticita Kalorie“ ponúka zmes nemeckých klasík a vplyvov talianskej a britskej kuchyne. Medzi najdôležitejšie patrí mäsový kastról Tagliatelle, pečené bravčové snotzel a populárny majster kalórií. Jedlá sú upravené týždenne, takže vždy existujú čerstvé a sezónne obedové ponuky. Reštaurácia však bola doteraz zatvorená pri káve a ponúka iba obedový stôl s nádejou na otváracie hodiny čoskoro.

Samotná reštaurácia má 17 vnútorných miest a štyri malé vonkajšie priestory. Ambiciózne plány expanzie už boli riešené; Schválenie je k dispozícii a hneď ako sa bude hrať počasie, bude sa vytvárať ďalšia oblasť na opačnej strane ulice. Pohľad na reštauráciu odhaľuje, že Nitschmann prevzal nábytok od svojho predchodcu, ale dáva čerstvý vkus prostredníctvom individuálnych úprav. Televízia sa plánuje aj pre spoločenské večery Motto na oslavu podujatí ako „hamburgery a pivo“.

Výzvy gastronómie

Gastronómia v súčasnosti čelí veľkým výzvam. Okrem každodenných požiadaviek, ako sú personálne plánovanie a riadenie tovaru, sú tiež dôležitou témou príležitosti na školenie. Podľa kochstildung.org V Nemecku je takmer 20 000 kuchárov. Rozhodnutie Nitschmanna dostať sa do gastronómie odráža vývoj tohto odvetvia, ktorý sa vyznačuje konkurenciou, kvalitou a tvorivými koncepciami.

Vzdelávanie varenia je rešpektované povolanie, ktoré podporuje rôzne faktory, ako sú prehliadky varenia a prominentní kuchári. Školenie trvá tri roky a zahŕňa mnoho tém, ktoré sú rozhodujúce pre neskorší úspech. Krok, ktorý Nitschmann urobil dobre pre jeho reštart.

Okrem toho združenia ako dehoga komplexná podpora pre gastronomické podniky. Od právneho poradenstva po dôležité politické iniciatívy, ktoré ovplyvňujú priemysel, pomáhajú podnikateľom presadiť sa na tomto náročnom trhu. Znak je založený na spolupráci, nie na izolácii, zostať silným spolu.

Deficit „kalórie“ môže byť novým pre gastro scénu Döbelner, ale s jasnou víziou a motivovaným operátorom by sa mohol rýchlo stať populárnym miestom stretnutia. Zostaňte naladení, ak budeme naďalej sledovať vývoj tohto nového gastronomického dobrodružstva!