Christmas stollen στο Dorfchemnitz: Η 5η δοκιμή stollen ενθουσιασμένη!

Christmas stollen στο Dorfchemnitz: Η 5η δοκιμή stollen ενθουσιασμένη!

Ένα πολύ ιδιαίτερο γεγονός θα γιορταστεί το επόμενο Σαββατοκύριακο στον ειδυλλιακό κόσμο της περιπέτειας Blockhausen στο Dorfchemnitz: η 5η δοκιμή Stollen από τους αρτοποιούς από την Κεντρική Σαξονία και το Meißen είναι στο πρόγραμμα. Πενήντα ειδικοί από την περιοχή είναι εκεί για να επιλέξουν το καλύτερο stollen. Ξεκινά το Σάββατο στη 1 μ.μ. και οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία μια ποικιλία από περίπου 80 δείγματα stollen.

Όπως αναφέρει το erzgebirge.tv, περίπου 30 εταιρείες συμμετέχουν σε αυτόν τον δημοφιλή διαγωνισμό. Οι ειδικοί από το Γερμανικό Ινστιτούτο Ψωμιού ελέγχουν τις λιχουδιές σύμφωνα με αυστηρά κριτήρια: σχήμα και εμφάνιση, ιδιότητες κρούστας, εμφάνιση ψίχουλας και υφή της ζύμης είναι όλα στοιχεία που λαμβάνονται υπόψη στην αξιολόγηση.

Ποικιλία παραλλαγών stollen

Τι θα ήταν ένα τεστ stud χωρίς τις διαφορετικές παραλλαγές; Οι αρτοποιοί έκαναν πραγματικά μεγάλη προσπάθεια. Από αμυγδαλωτά μέχρι παπαρουνόσπορους μέχρι καινοτόμες δημιουργίες όπως το cranberry και το ουίσκι stollen, τα πάντα περιλαμβάνονται. Ακόμη και σπεσιαλιτέ όπως το μαντολάτο και το κουάρκ στολλέν υπόσχονται ιδιαίτερη απόλαυση. Οι κύριοι αρτοποιοί από την Altmittweida, το Oederan, το Döbeln, το Freiberg και άλλες πόλεις συγκεντρώνονται για να επιδείξουν τη δεξιοτεχνία τους.

Μια μικρή συμβουλή για όλους τους λάτρεις του Stollen: Το αυθεντικό Dresden Christmas Stollen, αν φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, διαρκεί έως και έξι μήνες! baeckerei-matzker.de τονίζει ότι αυτό το stollen αναπτύσσει την πλήρη γεύση του όταν φυλάσσεται αεροστεγώς - ακριβώς την ώρα των Χριστουγέννων. Το stollen αμυγδάλου και το stollen παπαρουνόσπορου είναι επίσης πολύ δημοφιλή και έχουν παραδεισένια γεύση όταν είναι φρέσκα.

Μια γιορτή για τις αισθήσεις

Η προσμονή του Σαββατοκύριακου είναι ήδη αισθητή. Εκτός από την ευκαιρία να δοκιμάσετε το Stollen, θα υπάρχει και εορταστική ατμόσφαιρα. Η ατμόσφαιρα στον κόσμο της περιπέτειας του Blockhausen είναι τέλεια σχεδιασμένη για να γιορτάσει την ιδιαίτερη γεύση της περιόδου των Χριστουγέννων. Εδώ μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε το υπέροχα ψημένο stollen, αλλά και να ζήσετε το χειμωνιάτικο σκηνικό γύρω από τις πολυάριθμες εκδηλώσεις στο Blockhausen.

Με αυτό το σπουδαίο γεγονός όλοι καλούνται να ζήσουν ένα κομμάτι της παραδοσιακής σαξονικής τέχνης αρτοποιίας. Αν θέλετε να γλυκάνετε τον χρόνο μέχρι τα Χριστούγεννα ακόμα καλύτερα, δεν πρέπει να χάσετε το Σαββατοκύριακο στο Blockhausen! Να είστε εκεί και να ζήσετε πώς οι καλύτεροι αρτοποιοί στην περιοχή αγωνίζονται για τον τίτλο.