Joulu stollen Dorfchemnitzissä: 5. stollen-testi innoissaan!

Joulu stollen Dorfchemnitzissä: 5. stollen-testi innoissaan!

Ensi viikonloppuna idyllisessä Blockhausen-seikkailumaailmassa Dorfchemnitzissä juhlitaan aivan erityistä tapahtumaa: ohjelmassa on Keski-Saksin ja Meißenin leipurien viides Stollen-testi. Viisikymmentä alueen asiantuntijaa valitsee parhaan stollen. Se alkaa lauantaina klo 13. ja vierailijat voivat odottaa erilaisia ​​noin 80 varastettua näytettä.

Kuten erzgebirge.tv raportoi, noin 30 yritystä osallistuu tähän suosittuun kilpailuun. Saksalaisen leipäinstituutin asiantuntijat tarkistavat herkut tiukkojen kriteerien mukaan: muoto ja ulkonäkö, kuoren ominaisuudet, murun ulkonäkö ja leivonnaisen rakenne ovat kaikki näkökohdat, jotka huomioidaan arvioinnissa.

Erilaisia ​​stollen muunnelmia

Mitä olisi nastatesti ilman erilaisia ​​muunnelmia? Leipurit näkivät todella paljon. Kaikki mukana marsipaanista unikonsiemenistä innovatiivisiin luomuksiin, kuten karpaloon ja viskiin. Jopa erikoisuudet, kuten nougat ja rahkki stollen, lupaavat erityistä nautintoa. Altmittweidan, Oederanin, Döbelnin, Freibergin ja muiden kaupunkien leipurimestarit kokoontuvat esittelemään ammattitaitoaan.

Pieni vinkki kaikille Stollen-ystäville: Alkuperäinen Dresden Christmas Stollen säilyy viileässä ja kuivassa paikassa jopa kuusi kuukautta! baeckerei-matzker.de korostaa, että tämä stollen kehittää täyden makunsa, kun sitä säilytetään ilmatiiviisti - juuri joulun aikaan. Manteli stollen ja unikonsiemen stollen ovat myös erittäin suosittuja ja maistuvat taivaallisilta tuoreena.

Juhla aisteille

Viikonlopun odotus on jo tuntunut. Stollenin kokeilumahdollisuuden lisäksi luvassa on myös juhlava tunnelma. Blockhausenin seikkailumaailman tunnelma on suunniteltu täydellisesti juhlimaan joulukauden erityistä makua. Täällä voit paitsi nauttia rakkaudella leivotusta stollenista, myös kokea talvisen taustan, joka ympäröi lukuisia Blockhausenin tapahtumia.

Tämän hienon tapahtuman myötä jokainen on kutsuttu kokemaan pala perinteistä saksilaista leivontataidetta. Jos haluat makeuttaa aikaa jouluun vielä paremmin, älä missaa viikonloppua Blockhausenissa! Ole paikalla ja koe kuinka alueen parhaat leipurit taistelevat tittelistä.