Noël volé à Dorfchemnitz : 5ème test de vol ravi !

Noël volé à Dorfchemnitz : 5ème test de vol ravi !

Un événement très spécial sera célébré le week-end prochain dans le monde d'aventure idyllique de Blockhausen à Dorfchemnitz : le 5ème test Stollen des boulangers de Saxe centrale et de Meissen est au programme. Une cinquantaine d'experts de la région sont là pour sélectionner les meilleurs stollen. Cela commence samedi à 13 heures. et les visiteurs peuvent s'attendre à une variété d'environ 80 échantillons volés.

Comme le rapporte erzgebirge.tv, une trentaine d'entreprises participent à ce concours populaire. Les experts de l'Institut allemand du pain vérifient les délices selon des critères stricts : la forme et l'apparence, les propriétés de la croûte, l'apparence de la mie et la texture de la pâtisserie sont autant d'aspects qui sont pris en compte lors de l'évaluation.

Variété de variations volées

Que serait un test de haras sans les différentes variantes ? Les boulangers se sont vraiment donné beaucoup de mal. De la pâte d'amande aux graines de pavot en passant par des créations innovantes telles que le stollen aux canneberges et au whisky, tout est inclus. Même des spécialités telles que le nougat et le fromage blanc stollen promettent un plaisir particulier. Les maîtres boulangers d'Altmittweida, Oederan, Döbeln, Freiberg et d'autres villes se réunissent pour démontrer leur savoir-faire.

Un petit conseil pour tous les amateurs de Stollen : le Stollen de Noël original de Dresde, s'il est conservé dans un endroit frais et sec, dure jusqu'à six mois ! baeckerei-matzker.de souligne que ce stollen développe toute sa saveur lorsqu'il est conservé hermétiquement - juste à temps pour Noël. Le volé aux amandes et le volé aux graines de pavot sont également très populaires et ont un goût divin lorsqu'ils sont frais.

Un régal pour les sens

L’anticipation du week-end se fait déjà sentir. En plus de la possibilité de tester le Stollen, l'ambiance sera également festive. L'atmosphère du monde d'aventure de Blockhausen est parfaitement conçue pour célébrer le goût particulier de la saison de Noël. Ici, vous pourrez non seulement déguster des stollen cuits avec amour, mais aussi découvrir le décor hivernal qui entoure les nombreux événements organisés à Blockhausen.

Avec ce grand événement, tout le monde est invité à découvrir une pièce de l'art boulanger traditionnel saxon. Si vous voulez adoucir encore davantage la période jusqu'à Noël, vous ne devriez pas manquer le week-end à Blockhausen ! Soyez-y et découvrez comment les meilleurs boulangers de la région se battent pour le titre.