Karácsonyi stollen Dorfchemnitzben: az 5. stollen teszt izgatott!

Karácsonyi stollen Dorfchemnitzben: az 5. stollen teszt izgatott!

Különleges eseményt ünnepelnek a jövő hétvégén az idilli dorfchemnitzi Blockhausen kalandvilágban: a közép-szászországi és meisseni pékek 5. Stollen tesztje szerepel a programban. A régió ötven szakértője választja ki a legjobb stollent. Szombaton 13 órakor kezdődik. és a látogatók mintegy 80 ellopott minta széles választékát várják.

Az erzgebirge.tv jelentése szerint körülbelül 30 vállalat vesz részt ezen a népszerű versenyen. A Német Kenyérintézet szakemberei szigorú kritériumok szerint ellenőrzik a finomságokat: a forma és a megjelenés, a kéreg tulajdonságai, a morzsa megjelenése és a tészta állaga mind olyan szempont, amelyet az értékelés során figyelembe vesznek.

Különféle stollen variációk

Milyen lenne egy ménesteszt a különböző változatok nélkül? A pékek tényleg mindent megtettek. A marcipántól a mákon át az innovatív alkotásokig, mint például a tőzegáfonya és a whisky stollen, minden benne van. Még az olyan különlegességek is, mint a nugát és a túrós stollen különleges élvezetet ígérnek. Altmittweida, Oederan, Döbeln, Freiberg és más városok pékmesterei gyűlnek össze, hogy bemutassák mesterségbeli tudásukat.

Egy kis tipp a Stollen szerelmeseinek: Az eredeti Dresden Christmas Stollen hűvös és száraz helyen tárolva akár hat hónapig is eláll! A baeckerei-matzker.de hangsúlyozza, hogy ez a stollen légmentesen zárva tárolva fejleszti ki teljes ízét – éppen karácsonykor. A mandula stollen és a stollen mák szintén nagyon népszerűek, és frissen mennyei ízűek.

Az érzékek lakoma

Már érezhető a hétvégi várakozás. A Stollen kipróbálási lehetősége mellett ünnepi hangulat is lesz. A Blockhausen kalandvilág hangulatát tökéletesen úgy alakították ki, hogy megünnepeljük a karácsonyi szezon különleges ízét. Itt nemcsak a szeretettel sütött stollent élvezheti, hanem megtapasztalhatja a Blockhausen számos eseményét körülvevő télies hátteret is.

Ezzel a nagyszerű eseménnyel mindenkit meghívunk, hogy megtapasztalja a hagyományos szász sütőművészet egy darabját. Ha szeretnéd még jobban megédesíteni a karácsonyig tartó időt, ne hagyd ki a Blockhausen-i hétvégét! Legyen ott és tapasztalja meg, hogyan küzdenek a régió legjobb pékei a címért.