La fin d'une époque : la brasserie Landsberg ferme ses portes après 28 ans !

La fin d'une époque : la brasserie Landsberg ferme ses portes après 28 ans !

Mauvaise nouvelle de la brasserie Landsberg : après 28 ans, la brasserie traditionnelle fermera ses portes fin 2025. Selon les informations de LVZ, les principales raisons de cette triste étape sont les coûts énergétiques élevés et une baisse générale de la consommation de bière. La patronne Jenny Thormann en est convaincue : « L’avenir n’offre plus de perspectives positives. » Cela marque la fin d'une époque qui a commencé dans la ville voisine de Delitzsch en 1997 et qui entretient jusqu'à aujourd'hui un lien étroit avec la région.

La production se poursuivra jusqu'à la fin de l'année, suivie d'une vente des dernières bières. Ceux-ci devraient être brassés en décembre 2025 dans le Saalekreis, en Saxe-Anhalt. Dans les coulisses de la brasserie, la déception est perceptible, notamment parce que l'augmentation des coûts dans presque tous les domaines ne peut pas être répercutée sur les clients dans la mesure nécessaire. Thormann a repris la responsabilité de la brasserie et de sa malterie en 2013, et sa décision de la fermer reflète la gravité de la situation du secteur.

Une industrie en crise

Malheureusement, la brasserie Landsberg n'est pas la seule à être en difficulté. L’ensemble du marché de la bière en Allemagne est confronté à des défis considérables. Un rapport de HNA montre que la consommation de bière dans le pays, traditionnellement élevée en automne, est globalement en chute libre. L'industrie brassicole allemande souffre particulièrement des séquelles d'une crise qui dure depuis trois ans. Les experts s'attendent à une vague de faillites et Stefan Blaschak, directeur d'Oettinger, voit également de nombreuses brasseries en difficulté.

En outre, l'Office fédéral de la statistique a enregistré une baisse des ventes de bière de 1,4 pour cent en 2024. La brasserie Landsberg en particulier a enregistré une baisse de 15 pour cent. Cette évolution pose non seulement des défis majeurs aux petites entreprises, mais a également un impact sur les fournisseurs et sur l'ensemble de la structure économique de la région.

Tendances mondiales et impacts régionaux

La baisse de la consommation de bière est une tendance mondiale qui se remarque également en Allemagne. Fort nouvelles quotidiennes Le volume de bière produite a chuté de 3 pour cent au cours des cinq premiers mois de 2025 par rapport à l’année précédente. Alors que l'Allemagne reste un pays consommateur de bière avec une consommation par habitant de 88 litres par an, la demande diminue, ce qui entraîne l'insatisfaction des consommateurs confrontés à la hausse des prix.

Les prix de la bière ont augmenté de plus de 22 % entre 2020 et 2024, tandis que les revenus des ménages n’ont augmenté que de 6 %. Les brasseries réagissent en essayant de commercialiser de nouvelles bières plus douces ou en promouvant leur image de boisson moderne par l'intermédiaire des sommeliers de bière. Dans le même temps, certaines grandes brasseries signalent des baisses dans certains segments, comme la bière blanche.

La fermeture de la brasserie Landsberg représente non seulement la fin d’une entreprise, mais aussi un problème insidieux pour l’ensemble du secteur. Reste à savoir comment le marché évoluera et si d’autres brasseries traditionnelles devront emboîter le pas. La dernière bière de Landsberg sera non seulement un plaisir à boire, mais aussi un symbole des défis auxquels les brasseries allemandes sont confrontées.