Oschatzer Wochenmarkt dans le besoin: où sont les visiteurs?

Oschatzer Wochenmarkt dans le besoin: où sont les visiteurs?

Oschatz, Deutschland - Le marché hebdomadaire de l'Oschatzer Altmarkt doit à nouveau se battre avec les défis. De nombreuses personnes affluent sur le marché tous les mardis et vendredis, mais le nombre de fournisseurs et de visiteurs a fortement baissé ces dernières années. Selon lvz pour offrir à leurs clients la qualité et la régionalité. D'autant plus, Petra Däberitz, qui vend des fruits et légumes frais de sa propre culture depuis 2005, ressent le déclin des visiteurs du marché. Elle soupçonne que la période Corona a eu une grande influence à ce sujet.

Les signes de la baisse sont clairs: Frank Lux, sur le marché depuis 35 ans, a réduit sa présence à toutes les deux semaines. C'est une histoire similaire pour les prix: un kilo de pommes de terre coûte actuellement environ deux euros sur le marché, tandis que dans le supermarché, vous payez entre 1,29 et 1,69 euros. Le bureau avait examiné de près les prix des fruits et légumes, et les résultats ne sont pas exactement encourageants. Pour les carottes, vous payez environ deux euros par kilo sur le marché hebdomadaire, mais entre 99 cents et 1,49 euros de vente au détail.

Le marché du changement

Néanmoins, il y a des points lumineux: de nombreux clients apprécient la fraîcheur et l'origine régionale des produits. Cet aspect est souligné par marktstories qui mettent en évidence les avantages du marché hebdomadaire. Ici, l'achat n'est pas seulement sans stress et personnel, mais contribue également au renforcement de l'économie locale. Les produits sont souvent récoltés le matin et sont proposés peu de temps après. De cette façon, les concessionnaires peuvent se conseiller sur les souhaits spéciaux de leurs clients, ce qui peut conduire à moins de déchets plastiques, car vous pouvez choisir vous-même l'emballage.

Malgré les défis associés, l'importance des marchés locaux reste élevée. Les experts mettent l'accent sur le rôle de ces marchés en termes de sécurité nutritionnelle. Un webinaire, qui a été organisé par Suissed , met en évidence la clé de la clé des prestataires locaux. Les questions de la façon de soutenir les petits producteurs sans les poser dans l'ombre des grandes entreprises sont actuellement plus importantes que jamais.

L'avenir du marché hebdomadaire d'Oschatz

afin de reprendre la diversité et le nombre de visiteurs, les nouveaux concessionnaires et un vent frais sont en demande. Hans-Jürgen Körner, qui propose des produits de saucisse depuis deux ans et demi et vend également ses propres produits, manque déjà la diversité et en particulier un boulanger sur le marché. Il reste à voir si et comment le marché hebdomadaire d'Oschatzer peut retrouver son chemin vers l'ancienne force. Mais une chose est claire: le client régulier a un bon talent pour les produits frais et régionaux et montre que le marché peut continuer d'exister à l'avenir si vous y entrez.

Pour soutenir le marché, les consommateurs doivent s'appuyer davantage sur les détaillants locaux et apprécier leurs produits. Après tout, le marché hebdomadaire vit de la communauté et la fraîcheur difficile à trouver ailleurs.