Kepyklos mirtis Rabenau: Paskutinė šaka uždaroma amžinai!

Kepyklos mirtis Rabenau: Paskutinė šaka uždaroma amžinai!

Rabenau, Deutschland - Vokietijos kepinių pramonė susiduria su didžiuliais iššūkiais, kurie dabar taip pat daro įtaką Laube kepyklos Rabenau filialui. Birželio 21 d. Tai amžinai uždarys savo vartus. Tai taps tradiciniu kepėju Rabenau rinkoje - aršiu vietinės bendruomenės praradimu, nes nuo 1990 m. Kepyklos buvo vienas iš nepakeičiamų šviežios duonos ir duonos kontaktinių taškų. Generalinis direktorius Marcelis Nitzas priskiria uždarymą didelėms personalo problemoms Reports.

Padėtis pramonėje jokiu būdu nėra unikali. Pagal Böckler , „Bakerery“ amatas yra stendas. Pastaruosius dešimt metų. Šis struktūrinis pokytis reiškia, kad nuo 2014 m. Šioje srityje buvo prarasta apie 20 000 darbo vietų.

Nebereikia kepėjo Rabenau

Ypatingas „Laube“ kepyklos dalykas yra tas, kad bėgant metams ji išsivystė iš mažos vietinės kepyklos į įmonę, kurioje iš viso 18 filialų regione. Nepaisant to, kitos šakos taip pat turi susidoroti su personalo kliūtimis. „Lindner“ kepyklos „Frealaler Straße“ jau uždaryta, o atidarymo laikas taip pat buvo labai sutrumpintas Laube filiale Rabenau. Paskutinis likęs pardavėjas dabar perkeltas į kitą šaką.

Problemų priežastys yra įvairios. Kitos regiono įmonės taip pat kenčia nuo kvalifikuotų darbuotojų trūkumo, kurį turi įvaldyti sutrumpintas darbo laikas ir nuolat augantis psichologinis stresas darbuotojams. Remiantis dabartine analize, daugelis potencialių pareiškėjų vengia darbo sąlygų, kurias dažnai formuoja didelis stresas ir laiko slėgis Taigi„ Bakery “monitorius .

Kepyklų pramonės struktūriniai pokyčiai

Struktūriniai kepinių pramonės pokyčiai ne tik sukelia neigiamas pasekmes. 2024 m. Kepyklų prekyboje padidėjo 11,4 proc. Nepaisant to, netikrumas dėl perėmimo po mokymo išlieka pagrindinė problema: 73 proc. Stažuotojų neaišku, ar jie bus perimti pasibaigus.

Mokėjimas amatų kepyklose dažnai yra mažas. Tobulinimo galimybė yra darbo sąlygų peržiūra, siekiant padidinti profesijų patrauklumą. Kai kurios įmonės jau bando išplėsti savo įdarbinimo spindulį į daugiau tarptautinių rinkų, kad pritrauktų kvalifikuotus specialistus.

Apskritai kepyklų padėtis Vokietijoje atspindi didesnį pokyčių darbo pasaulyje. Filialo praradimas Rabenau yra dar vienas įrodymas, kad skubiai reikia veiksmų stabilizuoti ir paversti pramonę.