Bakeri Death in Rabenau: Last Branch stenger for alltid!

Bakeri Death in Rabenau: Last Branch stenger for alltid!

Rabenau, Deutschland - Bakevarerindustrien i Tyskland står overfor enorme utfordringer som nå også påvirker Rabenau -grenen av Laube Bakery. 21. juni vil dette lukke portene for alltid. Dette vil gjøre en tradisjonell baker til markedet i Rabenau - et bittert tap for lokalsamfunnet, for siden 1990 har bakeriet vært et av de uunnværlige kontaktpunktene for ferskt brød og brød. Administrerende direktør Marcel Nitz tilskriver nedleggelsen til betydelige personellproblemer Situasjonen i bransjen er på ingen måte unik. According to Böckler , the bakery craft is struggling throughout Germany with a drastic decline in companies that have shrunk by 30 percent de siste ti årene. Denne strukturelle endringen betyr at rundt 20 000 arbeidsplasser har gått tapt i dette området siden 2014.

Ikke mer baker i Rabenau

Det spesielle med Laube Bakery er at det gjennom årene har utviklet seg fra et lite, lokalt bakeri til et selskap med totalt 18 filialer i regionen. Likevel må de andre grenene også håndtere flaskehalser for personell. Lindner -bakeriet på Frealaler Straße har allerede stengt, og åpningstiden ble også kraftig redusert i Laube -grenen i Rabenau. Den siste gjenværende selgeren blir nå overført til en annen filial.

Årsakene til problemene er forskjellige. Andre selskaper i regionen lider også av mangelen på fagarbeidere, som må mestres av et forkortet antall åpningstider og et stadig voksende psykologisk stress på de ansatte. I følge en aktuell Analyse vekker mange potensielle søkere seg fra arbeidsforholdene, som ofte er formet av høyt stress og tidspress .

Den strukturelle endringen i bakerindustrien