Suche
Mein Konto
Bouwplaats hindert bakker Struppen: Daarom strijdt bakkerij Bohse!
Bakkerij Bohse in Struppen kampt met bouwplaatsen en een teruglopend aantal klanten sinds de aanleg van de weg. Inzicht in de uitdagingen op locatie.
Bouwplaats hindert bakker Struppen: Daarom strijdt bakkerij Bohse!
Bakkerij Bohse in Struppen maakt een uitdagende tijd door. De ambachtelijke bakkerij, die sinds 1991 wortels heeft in de gemeenschap, moest een aantal jaren de deuren sluiten vanwege de lang geplande wegenaanleg aan Rijksweg 168. Over deze maatregel wordt al jaren gesproken, maar pas op 3 maart 2023 – een ongelukkig moment omdat het Vastenavond was – werd met de bouw begonnen. De grote verkeersstoringen hebben een grote impact gehad op de klantfrequentie, vooral op het slechtst mogelijke moment: het carnavalsseizoen.
Maria Schmid, partner van bakker Simon Bohse en junior manager van het bedrijf, zei dat de teruggang in klanten merkbaar was. Met name de versgebakken pannenkoeken, waar tegenwoordig bijzonder veel vraag naar is, bleven grotendeels onverkocht. Om de situatie te redden overwoog de bakkerij te verhuizen naar het nabijgelegen Mittelgasthof, dat al jaren leeg stond. Maar er waren grote zorgen: de verhuizing zou enorme inspanningen en mogelijk parkeerproblemen met zich meebrengen.
Een blik in de toekomst
Tijdens de bouwwerkzaamheden, die twee jaar zullen duren, zal Bakkerij Bohse blijven proberen haar klanten te bereiken. De hoop is dat de goede samenwerking met de agrarische productie in het dorp, waar een boerenslagerij en een boerderij zijn gevestigd, de bakkerij ten goede zal komen. De lokale bevolking moet herinnerd worden aan de traditie van de bakkerij en nog steeds de Matzekipper steunen.
Het valt dus nog te bezien hoe de situatie zich tijdens de bouwperiode zal ontwikkelen en of de inwoners van Struppen hun bakkerij als integraal onderdeel van het dorpsleven zullen kunnen behouden. Wegenbouw mag dan een uitdaging zijn, de bakkerijfamilie had altijd de gave om in moeilijke tijden creatieve oplossingen te vinden.
Tegenwoordig zijn veel mensen nog steeds geïnteresseerd in een verscheidenheid aan mogelijkheden, of het nu gaat om de smaak van vers gebak of het streamen van films en series. Hoewel veel mensen afhankelijk zijn van gratis streamingsites in de entertainmentsector, zijn er ook risico's zoals malware of inbreuk op het auteursrecht waarmee rekening moet worden gehouden. PrivacySavvy raadt aan altijd te letten op de legaliteit van de inhoud en indien nodig een VPN te gebruiken om de privacy te beschermen. Betaalde streamingdiensten zijn vaak duurder, maar bieden doorgaans een betere gebruikerservaring en veiligheid.