Suche
Mein Konto
Byggeplass hindrer Struppen baker: Derfor kjemper Bohse-bakeriet!
Bohse-bakeriet i Struppen sliter med byggeplasser og nedgang i kunder siden veien ble bygget. Innsikt i utfordringene på stedet.
Byggeplass hindrer Struppen baker: Derfor kjemper Bohse-bakeriet!
Bohse-bakeriet i Struppen går gjennom en utfordrende tid. Det tradisjonsrike bakeriet, som har hatt røtter i samfunnet siden 1991, måtte stenge dørene i flere år på grunn av det lenge planlagte veibyggingen på riksvei 168. Dette tiltaket har vært diskutert i årevis, men det var først 3. mars 2023 – et uheldig tidspunkt fordi det var fastelavn – at byggeplassen ble satt i gang. De store trafikkforstyrrelsene har hatt stor innvirkning på kundefrekvensen, spesielt på det verst tenkelige tidspunktet: karnevalsesongen.
Maria Schmid, partner til baker Simon Bohse og juniorleder i selskapet, sa at nedgangen i kunder var merkbar. Spesielt de nybakte pannekakene, som er spesielt etterspurt i disse dager, forble stort sett usolgte. For å redde situasjonen vurderte bakeriet å flytte til nærliggende Mittelgasthof, som hadde stått ledig i årevis. Men det var store bekymringer: flyttingen ville ha medført enorm innsats og muligens parkeringsproblemer.
Et blikk inn i fremtiden
Under byggearbeidet, som etter planen skal ta to år, vil Bohse Bakery fortsette å prøve å nå sine kunder. Håpet er at det gode samarbeidet med landbruksproduksjonen i bygda, som driver landslaktbutikk og våningshus, skal komme bakeriet til gode. Lokalbefolkningen bør bli minnet om bakeriets tradisjon og fortsatt støtte Matzekipper.
Så det gjenstår å se hvordan situasjonen vil utvikle seg i byggeperioden og om innbyggerne i Struppen får beholde bakeriet sitt som en integrert del av bygdelivet. Veibygging kan være en utfordring, men bakerifamilien hadde alltid en evne til å finne kreative løsninger i vanskelige tider.
I dag er det fortsatt mange som er interessert i en rekke alternativer, enten det er smak for ferske bakevarer eller streaming av filmer og serier. Mens mange er avhengige av gratis strømmesider i underholdningssektoren, er det også risikoer som skadelig programvare eller brudd på opphavsrett som bør tas i betraktning. Personvernkunnskap anbefaler alltid å være oppmerksom på lovligheten av innholdet og om nødvendig bruke en VPN for å beskytte personvernet. Betalte strømmetjenester er ofte dyrere, men de tilbyr vanligvis en bedre brukeropplevelse og sikkerhet.