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Canteiro de obras atrapalha padeiro Struppen: É por isso que a padaria Bohse está brigando!
A padaria Bohse, em Struppen, enfrenta dificuldades com canteiros de obras e um declínio no número de clientes desde que a estrada foi construída. Visão dos desafios no local.
Canteiro de obras atrapalha padeiro Struppen: É por isso que a padaria Bohse está brigando!
A padaria Bohse em Struppen está passando por um momento desafiador. A tradicional padaria, que tem raízes na comunidade desde 1991, teve que fechar as portas durante vários anos devido à construção de estradas há muito planeadas na Estrada Estadual 168. Esta medida tem sido discutida há anos, mas só em 3 de março de 2023 - um momento infeliz porque era Segunda-feira de Carnaval - é que o canteiro de obras foi iniciado. As grandes interrupções no trânsito tiveram um grande impacto na frequência dos clientes, especialmente no pior momento possível: o carnaval.
Maria Schmid, sócia do padeiro Simon Bohse e gerente júnior da empresa, disse que a queda de clientes foi perceptível. Em particular, as panquecas recém-assadas, que são particularmente procuradas atualmente, permaneceram em grande parte não vendidas. Para salvar a situação, a padaria considerou mudar-se para o vizinho Mittelgasthof, que estava vazio há anos. Mas havia grandes preocupações: a mudança teria envolvido um esforço imenso e possivelmente problemas de estacionamento.
Um olhar para o futuro
Durante as obras, que estão previstas para durar dois anos, a Bohse Bakery continuará tentando chegar aos seus clientes. A esperança é que a boa cooperação com a produção agrícola da aldeia, que gere um talho rural e uma quinta, beneficie a padaria. Os cariocas deveriam se lembrar da tradição da padaria e ainda apoiar o Matzekipper.
Resta saber como a situação evoluirá durante o período de construção e se a população de Struppen conseguirá manter a sua padaria como parte integrante da vida da aldeia. A construção de estradas pode ser um desafio, mas a família da padaria sempre teve talento para encontrar soluções criativas em tempos difíceis.
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