Sauerkirsch Harvest in Gamig: Fresh, Tasty and Organic!

Sauerkirsch Harvest in Gamig: Fresh, Tasty and Organic!

Gamig, Deutschland - Eindelijk opnieuw oogsttijd in de regio! Nadat de zure kersenbomen vorig jaar oogstfalen hadden geleden vanwege ongunstige weersomstandigheden, presenteren de bomen zich dit jaar in Gamig, Pesterwitz en Kreischa. Dit wordt ook bevestigd door Stefan Erbrecht, het hoofd van de landbouw bij Gut Gamig. De kleine maar hoogwaardige fruit nodigen je uit voor allerlei delicatessen - van jam tot sap tot heerlijke taarten. Een plezier dat niet alleen geschikt is om te snacken! plantinfothek.de legt uit dat u de voorkeur geeft aan een warme, zonnige locatie en permeabele, voedzame grond.

De kersen zijn niet alleen geschikt voor verse consumptie, maar worden ook gebruikt in tal van culinaire creaties. Van jam tot cakes tot zoete must - het gebruik is bijna onbeperkt. Sylvia Keil, het hoofd van het café op Gut Gamig, heeft al de eerste zure kersencake van het seizoen geïnspireerd van de vers geplukte vruchten. Het recept gaat als volgt: 100 g boter, 100 g suiker, twee pakjes vanillesuiker, drie eieren, 200 g bloem, 5 g bakpoeder en 60 ml melk - de basis voor het heerlijke deeg, op de 600 g zure kersen en hagelslag. kob-bavendorf.de vermeldt ook dat de vruchten niet alleen overtuigend zijn, maar ook gezond-ze bevatten een hoog gehalte aan organische zuren en vitamines.

Van de pluktijd tot de Kirschenmarkt

De pluktijden zijn een belangrijk punt voor iedereen die geïnteresseerd is. Gamig opent van 14 tot 25 juli, terwijl de Fruit Farm Pietzsch & Winkler dagelijks geopend is van 8.30 uur tot 17:30 uur. Van 17 juli tot 1 augustus. Gut Pesterwitz heeft nog geen precieze datum aangekondigd, maar blijft opwindend voor kersenliefhebbers. De interesse in zelfpicking is de afgelopen jaren afgenomen, maar de opening in het weekend laat zien dat je ook nieuwe doelgroepen wilt aanpakken.

Het culinaire aanbod wordt uitgebreid door het sappige zure kersensap, dat rechtstreeks in de boerderijwinkel kan worden gekocht. Een plezier voor iedereen die op zoek is naar fruitige verandering!