Sauerkirsch høst i gamig: frisk, velsmakende og organisk!

Sauerkirsch høst i gamig: frisk, velsmakende og organisk!

Gamig, Deutschland - Høstingstid i regionen til slutt igjen i regionen! Etter at de sure kirsebærtrærne fikk høstfeil i fjor på grunn av ugunstige værforhold, presenterer trærne seg i gamig, Pesterwitz og Kreischa i år. Dette bekreftes også av Stefan Erbrecht, landbrukssjefen på Gut Gamig. De små, men høykvalitetsfruktene inviterer deg til alle slags delikatesser - fra syltetøy til juice til deilige kaker. En glede som ikke bare er egnet for snacking! planteninfothek.de Forklarer at du foretrekker en varm, solrik beliggenhet og permeabel, næringsrik jord.

Kirsebærene er ikke bare egnet for ferskt forbruk, men brukes også i mange kulinariske kreasjoner. Fra syltetøy til kaker til søt must - bruksområdene er nesten ubegrenset. Sylvia Keil, sjefen for kafeen på tarmgamig, har allerede inspirert den første syrlige kirsebærkaken i sesongen fra de nyplukkede fruktene. Oppskriften går som følger: 100g smør, 100 g sukker, to pakker vaniljesukker, tre egg, 200 g mel, 5g bakepulver og 60 ml melk - grunnlaget for den deilige deigen, på 600g sur kirsebær og dryss. Kob-bavendorf.de viser også at fruktene ikke bare er overbevisende, men også sunne-inneholder høyt innhold av organiske syrer og vitaminer.

fra plukketiden til Kirschenmarkt

Picking Times er et viktig poeng for alle som er interessert. Gamig åpner fra 14. til 25. juli, mens Fruit Farm Pietzsch & Winkler er åpen hver dag fra kl. 08.30 til 17:30. fra 17. juli til 1. august. Gut Pesterwitz har ennå ikke kunngjort en presis dato, men er fortsatt spennende for kirsebærelskere. Interessen for selvplukking har gått ned de siste årene, men åpningen i helgen viser at du også ønsker å adressere nye målgrupper.

Det kulinariske tilbudet utvides av den saftige sur kirsebærjuicen, som kan kjøpes direkte i gårdsbutikken. En glede for alle som leter etter fruktige forandring!