Sauerkirsch skörden i Gamig: färsk, välsmakande och organisk!

Sauerkirsch skörden i Gamig: färsk, välsmakande och organisk!

Gamig, Deutschland - Slutligen skördar tid igen i regionen! Efter att de sura körsbärsträd fick skördefel förra året på grund av ogynnsamma väderförhållanden presenterar träden sig i Gamig, Pesterwitz och Kreischa i år. Detta bekräftas också av Stefan Erbrecht, jordbrukschefen vid Gut Gamig. De små men högkvalitativa frukterna inbjuder dig till alla slags delikatesser - från sylt till juice till läckra kakor. Ett nöje som inte bara är lämpligt för snacks! planteninfothek.de förklarar att du föredrar en varm, solig plats och permeabel, näringsrik jord.

Körsbär är inte bara lämpliga för ny konsumtion, utan används också i många kulinariska skapelser. Från sylt till kakor till söta måste - användningarna är nästan obegränsade. Sylvia Keil, chefen för kaféet på Gut Gamig, har redan inspirerat säsongens första sura körsbärskaka från de nyplockade frukterna. Receptet går enligt följande: 100 g smör, 100 g socker, två paket vaniljsocker, tre ägg, 200 g mjöl, 5 g bakpulver och 60 ml mjölk - basen för den läckra degen, på 600 g sura körsbär och strö. kob-bavendorf.de listar också att frukterna inte bara är övertygande, utan också friska-de innehåller högt innehåll av organiska syror och vitaminer.

från plockningstiden till Kirschenmarkt

Plockningstiderna är en viktig punkt för alla intresserade. Gamig öppnar från 14 till 25 juli, medan fruktgården Pietzsch & Winkler är öppen dagligen från 8.30 till 17:30. från 17 juli till 1 augusti. Gut Pesterwitz har ännu inte meddelat ett exakt datum, men förblir spännande för körsbärsälskare. Intresset för självpockning har minskat de senaste åren, men öppningen i helgen visar att du också vill ta itu med nya målgrupper.

Det kulinariska erbjudandet utvidgas av den saftiga sura körsbärssaften, som kan köpas direkt i gårdsbutiken. Ett nöje för alla som letar efter fruktig förändring!