Čajová kultura v upswingu: Wuyishan se stává světovým dědictvím UNESCO!

Region je obzvláště známý svými slavnými čaji, jako jsou Lapsang Souchong a Da Hong Pao, které se odhadují na národní i mezinárodní úrovni. Zvláštní rysy čaje Wuyi, včetně jeho charakteristických profilů chuti, jsou výsledkem jedinečných terroirů v regionu, které však vytvářejí omezenou částku sklizně, což vede k vyšším cenám. Oolong čaj je v kategorii čaje významný, protože jeho produkce je založena na speciální technice, která umožňuje listům částečně oxidovat.

Politika a čaj

V politice v Číně hraje čaj vynikající roli, zejména v diplomacii. Xi Jinping ukazuje osobní zájem o Oolong a Rock Dennes, který sloužil od Wuyishanu. To ukazuje, jak úzce je čajový průmysl spojen s politickým prostředí Číny, protože čaj se často používá jako symbol stavu. Botanik Robert Fortune, který v 19. století přivedl čajové rostliny z Wuyishanu do Indie, je dnešními staviteli čaje často považován za příklad nepřípustného přístupu k těmto vysoce kvalitním kulturám.

Ve Wuyishanu se politická význam čaje po Xi Jinpingových návštěvách v roce 2021 zvýšila. Region se vyvinul v symbol rostoucího vlivu Číny a zhodnocení jeho kulturních aktiv. Xu Caiyou, budova čaje, integruje inovativní metody pěstování, jako je použití sójových bobů ke zlepšení půdy, do své praxe a spolu s jejím manželem

Bohaté dědictví odpaliště Oolong, které je známé svými různými produkčními metodami, také získalo velký vliv v jiných regionech, jako je hrabství ANXI. Zde byly vytvořeny techniky pro zastavení oxidace a pečení, které odlišují čaj Oolong od jiných čajů. Takový pokrok nejen revolucionizoval pěstování čaje regionálně, ale také po celém světě, což výrazně zvýšilo tržní příležitosti pro čaj Oolong jak v Německu, tak v exportu.

Tradice pěstování čaje v Číně zůstává silná, protože se přenášejí techniky a znalosti napříč generacemi.融合 starých zvyků s moderními praktikami a podpora vlády umožňují nejen zachovat čajovou kulturu, ale také ji dále rozvíjet. Region Wuyi se tak stává ústředním prvkem v historii a budoucnosti čaje v Číně.