Cultura del té en el alza: ¡Wuyishan se convierte en un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO!

La industria del té china ha experimentado un renacimiento en los últimos años, y las variedades más caras logran precios notables. Por ejemplo, las pequeñas compañías de té como Liu Shuixian, que tienen cuidado con la mano de obra cuidadosa, logran altas ganancias. Le da gracias a él transformar las hojas a través de marchitar, fermentar y secar en el té de la más alta calidad.

El significado de la cultura del té

El té tiene un papel importante en la cultura china, que se remonta a la dinastía Tang. A pesar de las restricciones durante la era comunista, la producción de té siguió siendo un negocio estable, ya que el cultivo del té a menudo era más rentable que el cultivo de otras plantas. Esta cultura rentable ha llevado a un nivel de vida más alto en las áreas de cultivo e inició la creación de la "calle Té de diez mil millas" en Wuyishan, que el gobierno chino propuso como un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

La región es particularmente conocida por sus famosos tés, como Lapsang Souchong y Da Hong Pao, que se estiman tanto a nivel nacional como internacional. Las características especiales del té Wuyi, incluidos sus perfiles de sabor característicos, son el resultado de los terroirs únicos de la región, que, sin embargo, produce una cantidad de cosecha limitada, lo que conduce a precios más altos. El té Oolong es significativo dentro de la categoría de té, ya que su producción se basa en una técnica especial que permite que las hojas se oxiden parcialmente.

política y té

En política en China, el té juega un papel sobresaliente, especialmente en la diplomacia. Xi Jinping muestra un interés personal en Oolong y Rock Dennes que ha servido de Wuyishan. Esto ilustra cuán estrechamente está la industria del té vinculada al panorama político de China, ya que el té a menudo se usa como símbolo de estatus. El botánico Robert Fortune, que trajo plantas de té de Wuyishan a la India en el siglo XIX, a menudo los constructores de té de hoy son considerados como un ejemplo de acceso inadmisible a estas culturas de alta calidad.

En Wuyishan, la importancia política del té después de las visitas de Xi Jinping en 2021 ha aumentado. La región se ha convertido en un símbolo de la creciente influencia de China y la apreciación de sus activos culturales. Xu Caiyou, un edificio de té, integra métodos de crecimiento innovadores, como el uso de soja para mejorar el suelo, en su práctica y, junto con su esposo.

El rico legado de la camiseta Oolong, que es conocida por sus diversos métodos de producción, también ha ganado una gran influencia en otras regiones, como el condado de Anxi. Aquí, aquí se crearon técnicas para detener la oxidación y las hojas para hornear que distinguen el té oolong de otros tés. Tal progreso no solo ha revolucionado el cultivo del té regionalmente, sino también a nivel mundial, lo que ha aumentado significativamente las oportunidades de mercado para el té de Oolong tanto en Alemania como en la exportación.

La tradición del cultivo de té en China sigue siendo fuerte porque las técnicas y el conocimiento a través de las generaciones se transmiten. El 融合 de las antiguas costumbres con prácticas modernas y el apoyo del gobierno permiten no solo preservar la cultura del té, sino también desarrollarla aún más. La región de Wuyi se convierte así en un elemento central en la historia y el futuro del té en China.