Tee -kulttuuri nousussa: Wuyishanista tulee Unescon maailmanperintökohde!

Kiinan teeteollisuus on kokenut herätyksen viime vuosina, ja kalleimmat lajikkeet saavuttavat merkittävät hinnat. Esimerkiksi pienet teetä yritykset, kuten Liu Shuixian, jotka ovat varovaisia ​​huolellisen työn suhteen, saavuttavat suuret voitot. Hänelle on mahdollista muuttaa lehdet kuihtumisen, käymisen ja kuivumisen kautta korkealaatuisimmaksi teeksi.

teekulttuurin merkitys

TEA: lla on tärkeä rooli kiinalaisessa kulttuurissa, joka palaa Tang -dynastiaan. Kommunistisen aikakauden rajoituksista huolimatta teetuotanto pysyi vakaana liiketoimintana, koska teen viljely oli usein kannattavampaa kuin muiden kasvien viljely. Tämä kannattava kulttuuri on johtanut korkeampaan elintasoon viljelyalueilla ja aloittanut "kymmenen tuhannen mailin teekadun" perustamisen Wuyishaniin, jonka Kiinan hallitus ehdottaa UNESCOn maailmanperintökohteena.

Alue on erityisen tunnettu kuuluisista teistä, kuten Lapsang Souchong ja Da Hong Pao, joiden arvioidaan sekä kansallisesti että kansainvälisesti. Wuyi -teen erityispiirteet, mukaan lukien sen ominaiset makuprofiilit, ovat seurausta alueen ainutlaatuisista terroirista, jotka kuitenkin tuottavat rajoitetun sadonkorjuun, mikä johtaa korkeampiin hintoihin. Oolong -tee on merkittävä teekategoriassa, koska sen tuotanto perustuu erityiseen tekniikkaan, joka mahdollistaa lehtien hapettua osittain.

politiikka ja tee

Kiinan politiikassa TEA: lla on erinomainen rooli, etenkin diplomatiassa. Xi Jinping osoittaa henkilökohtaista kiinnostusta Oolongiin ja Rock Dennesiin, että hän on palvellut Wuyishanista. Tämä havainnollistaa, kuinka tiiviisti teeteollisuus liittyy Kiinan poliittiseen maisemaan, koska teetä käytetään usein asemerkkinä. Kasvitieteilijä Robert Fortune, joka toi teekasveja Wuyishanista Intiaan 1800 -luvulla, pitää usein nykypäivän teenrakentajat esimerkkinä tutkittavasta pääsystä näihin korkealaatuisiin kulttuureihin.

Wuyishanissa teen poliittinen merkitys Xi Jinping -vierailujen jälkeen vuonna 2021 on lisääntynyt. Alueesta on kehittynyt symboli Kiinan kasvavasta vaikutuksesta ja sen kulttuurivarojen arvioinnista. Teerakennus Xu Caiyou integroi innovatiiviset kasvavat menetelmät, kuten soijapapujen käytön maaperän parantamiseksi, hänen harjoitteluunsa ja yhdessä aviomiehensä kanssa

Oolong -teeen rikas perintö, joka tunnetaan monipuolisista tuotantomenetelmistä, on myös saanut suuren vaikutuksen muilla alueilla, kuten Anxi County. Täällä luotiin tekniikoita hapetuksen ja leivontalehtien lopettamiseksi, jotka erottavat oolong -teetä muista teistä. Tällainen edistyminen ei ole vain mullisti teetä viljelyä alueellisesti, vaan myös maailmanlaajuisesti, mikä on lisännyt merkittävästi Oolong -teetä markkinoiden mahdollisuuksia sekä Saksassa että viennissä.

Teeviljelyperinne Kiinassa on edelleen vahva, koska sukupolvien tekniikat ja tiedot välitetään. Vanhojen tapojen 融合 融合 moderneilla käytäntöillä ja hallituksen tuki mahdollistaa paitsi teekulttuurin säilyttämisen, myös sen kehittämisen edelleen. Wuyi -alueesta tulee siten keskeinen tekijä teetä historiassa ja tulevaisuudessa Kiinassa.