Kultura čaja u usponu: Wuyishan postaje UNESCO -ova svjetska baština!
Kultura čaja u usponu: Wuyishan postaje UNESCO -ova svjetska baština!
Wuyishan, China - U planinama Wuyi u provinciji Fujian, Kina, čaj oolong proizveden je s velikom predanošću nekoliko stoljeća. Ova regija nije poznata samo po lijepim padinama zelenog čaja, već i po tradiciji odabira čaja, koja je duboko ukorijenjena u kineskoj kulturi. Vrijeme žetve za oolong-tees nedavno je odgođeno nekoliko tjedana zbog lošeg vremena. Gospođo oh, iskusni odabir čaja, beru zaželjeni čaj od dva lišća i pupoljka koji su ključni za sortu Jinjunmei, poput Regija je posebno poznata po svojim poznatim čajevima kao što su Lapsang Souchong i Da Hong Pao, koji se procjenjuju i na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Posebne značajke čaja Wuyi, uključujući njegove karakteristične profile okusa, rezultat su jedinstvenih terroira regije, koji, međutim, proizvode ograničenu količinu berbe, što dovodi do viših cijena. Čaj oolong značajan je u kategoriji čaja, jer se njegova proizvodnja temelji na posebnoj tehnici koja omogućuje lišćem djelomično oksidiranje. U politici u Kini, čaj igra izvanrednu ulogu, posebno u diplomaciji. Xi Jinping pokazuje osobno zanimanje za Oolong i Rock Dennes koji je služio iz Wuyishana. To ilustrira koliko je industrija čaja povezana s političkim krajolikom Kine, jer se čaj često koristi kao statusni simbol. Botaničar Robert Fortune, koji je u 19. stoljeću donio biljke čaja iz Wuyishana u Indiju, današnji graditelji čaja često smatraju primjerom nedopuštenog pristupa tim kulturama visoke kvalitete. U Wuyishanu se povećala politička važnost čaja nakon posjeta Xi Jinpingu 2021. godine. Regija se razvila u simbol rastućeg utjecaja Kine i uvažavanja njegove kulturne imovine. Xu Caiyou, zgrada čaja, integrira inovativne metode uzgoja, poput upotrebe soje za poboljšanje tla, u njezinu praksu i, zajedno sa suprugom
Bogata ostavština oolong majice, koja je poznata po različitim metodama proizvodnje, također je dobila veliki utjecaj u drugim regijama kao što je okrug ANXI. Ovdje su stvorene tehnike za zaustavljanje oksidacije i lišća pečenja koje razlikuju oolong čaj od drugih čajeva. Takav napredak ne samo da je revolucionirao regionalno uzgoj čaja, već i na globalnoj razini, što je značajno povećalo tržišne mogućnosti za oolong čaj, kako u Njemačkoj, tako i u izvozu. Tradicija uzgoja čaja u Kini ostaje jaka jer se prenose tehnike i znanje u generacijama.融合 starih običaja s modernim praksama i podrška vlade omogućava ne samo da sačuva kulturu čaja, već i da je razvije dalje. Regija Wuyi tako postaje središnji element u povijesti i budućnosti čaja u Kini. Politika i čaj
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wuyishan, China |
| Quellen | |
Kommentare (0)