Arbatos kultūra pakilime: Wuyishanas tampa UNESCO pasaulio paveldo svetaine!

Kinijos arbatos pramonė pastaraisiais metais sulaukė atgimimo, o brangiausios veislės pasiekia nepaprastas kainas. Pavyzdžiui, mažos arbatos kompanijos, tokios kaip Liu Shuixian, kruopščiai dirbančios kruopščiai dirbant, siekia didelio pelno. Jam galima paversti lapus per nykimą, fermentaciją ir džiovinimą į aukščiausios kokybės arbatą.

Arbatos kultūros prasmė

Arbata vaidina svarbų vaidmenį kinų kultūroje, kuri grįžta prie Tango dinastijos. Nepaisant komunistinės eros apribojimų, arbatos gamyba išliko stabilus verslas, nes arbatos auginimas dažnai buvo pelningesnis nei kitų augalų auginimas. Ši pelninga kultūra lėmė aukštesnį gyvenimo lygį auginimo vietose ir inicijavo „Dešimties tūkstančių mylių arbatos gatvės“ sukūrimą Wuyishane, kurią Kinijos vyriausybė pasiūlys kaip UNESCO pasaulio paveldo vietą.

Regionas yra ypač žinomas dėl savo garsiausių arbatų, tokių kaip Lapsang Souchong ir Da Hong Pao, kurios vertinamos tiek nacionaliniu, tiek tarptautiniu mastu. Specialios „Wuyi“ arbatos savybės, įskaitant būdingus skonio profilius, yra unikalių regiono terroirų rezultatas, kuris vis dėlto sukuria ribotą derliaus nuėmimo kiekį, dėl kurio kainos padidėja. Oolong arbata yra reikšminga arbatos kategorijoje, nes jos gamyba pagrįsta specialia technika, leidžiančia lapams iš dalies oksiduoti.

Politika ir arbata

Kinijos politikoje arbata vaidina puikų vaidmenį, ypač diplomatijoje. Xi Jinpingas rodo asmeninį susidomėjimą Oolongu ir Rock Dennes, kurį jis tarnavo iš Wuyishano. Tai parodo, kaip tiksliai arbatos pramonė yra susijusi su politine Kinijos kraštovaizdžiu, nes arbata dažnai naudojama kaip statuso simbolis. Botanikas Robertas Fortūnas, kuris XIX amžiuje atvežė arbatos augalų iš Wuyishano į Indiją, dažnai laikomi arbatos statytojais kaip nepriimtinos galimybės patekti į šias aukštos kokybės kultūras.

Wuyishane arbatos politinė svarba po Xi Jinping vizitų 2021 m. Padidėjo. Šis regionas išsivystė į didėjančios Kinijos įtakos ir jo kultūrinio turto įvertinimo simbolį. Arbatos pastatas Xu Caiyou integruoja novatoriškus auginimo metodus, tokius kaip sojų pupelių naudojimas dirvožemiui pagerinti, į savo praktiką ir kartu su vyru

Turtingas „Oolong Tee“ palikimas, žinomas dėl įvairių gamybos metodų, taip pat įgijo didelę įtaką kituose regionuose, tokiuose kaip Anxi County. Čia buvo sukurti oksidacijos ir kepimo lapų sustabdymo metodai, išskiriantys oolongo arbatą iš kitų arbatų. Tokia pažanga ne tik revoliucionavo arbatos auginimą regioniniu mastu, bet ir visame pasaulyje, o tai žymiai padidino „Oolong“ arbatos rinkos galimybes tiek Vokietijoje, tiek eksporte.

Arbatos auginimo tradicija Kinijoje išlieka stipri, nes perduodamos metodai ir žinios visoms kartoms. Senųjų papročių, turinčių šiuolaikinę praktiką ir vyriausybės paramą, 融合 leidžia ne tik išsaugoti arbatos kultūrą, bet ir ją tobulinti. Taigi Wuyi regionas tampa pagrindiniu arbatos istorijos ir ateities elementu Kinijoje.