Tējas kultūra augšupvērstā: Wuyishan kļūst par UNESCO pasaules mantojuma vietu!

Tējas kultūras nozīme

Tējai ir svarīga loma ķīniešu kultūrā, kas atgriežas Tangas dinastijā. Neskatoties uz ierobežojumiem komunistiskā laikmeta laikā, tējas ražošana joprojām bija stabils bizness, jo tējas audzēšana bieži bija rentablāka nekā citu augu audzēšana. Šī rentabla kultūra ir novedusi pie augstāka dzīves līmeņa audzēšanas zonās un uzsācis “desmit tūkstošu jūdžu tējas ielas” izveidi Wuyishan, kuru Ķīnas valdība ierosina kā UNESCO pasaules mantojuma vietni.

Reģions ir īpaši labi pazīstams ar savām slavenajām tējām, piemēram, Lapsang Souchong un Da Hong Pao, kuras tiek lēstas gan nacionālā, gan starptautiskā mērogā. Wuyi tējas īpašās iezīmes, ieskaitot tās raksturīgos garšas profilus, ir reģiona unikālo terroiru rezultāts, kas tomēr rada ierobežotu ražas novākšanas daudzumu, kas noved pie augstākām cenām. Oolong tēja ir nozīmīga tējas kategorijā, jo tās ražošana ir balstīta uz īpašu paņēmienu, kas ļauj lapām daļēji oksidēties.

politika un tēja

Ķīnā politikā tējai ir izcila loma, īpaši diplomātijā. Xi Jinping izrāda personīgu interesi par Oolong un Rock Dennes, ko viņš ir kalpojis no Wuyishan. Tas parāda, cik cieši tējas nozare ir saistīta ar Ķīnas politisko ainavu, jo tēja bieži tiek izmantota kā statusa simbols. Botāniķis Roberts Fortūns, kurš 19. gadsimtā atveda tējas augus no Wuyishan uz Indiju, mūsdienu tējas celtnieki bieži uzskata par nepieņemamas piekļuves piemēru šīm augstas kvalitātes kultūrām.

Wuyishan tējas politiskā nozīme pēc Xi Jinping apmeklējumiem 2021. gadā ir palielinājusies. Reģions ir kļuvis par Ķīnas pieaugošās ietekmes simbolu un tās kultūras aktīvu novērtēšanu. Tējas ēka Xu Caiyou integrē novatoriskas augšanas metodes, piemēram, sojas pupu izmantošanu augsnes uzlabošanai, viņas praksē un kopā ar savu vīru

Oolong Tee bagātīgais mantojums, kas ir pazīstams ar savām daudzveidīgajām ražošanas metodēm, ir guvis lielu ietekmi arī citos reģionos, piemēram, Anxi County. Šeit šeit tika izveidotas metodes oksidācijas un cepšanas lapu apturēšanai, kas atšķir oolong tēju no citām tējām. Šāds progress ir ne tikai revolucionāris tējas audzēšanu reģionā, bet arī visā pasaulē, kas ir ievērojami palielinājis Oolong tējas tirgus iespējas gan Vācijā, gan eksportā.

Tējas audzēšanas tradīcija Ķīnā joprojām ir spēcīga, jo tiek nodotas paaudzes un zināšanas paaudzēs. Veco paražu ar mūsdienīgu praksi un valdības atbalsts ļauj ne tikai saglabāt tējas kultūru, bet arī to attīstīt tālāk. Tādējādi Wuyi reģions kļūst par galveno elementu tējas vēsturē un nākotnē Ķīnā.