Tekultur i oppgangen: Wuyishan blir et UNESCOs verdensarvsted!

Tekultur i oppgangen: Wuyishan blir et UNESCOs verdensarvsted!

Wuyishan, China - I Wuyi -fjellene i provinsen Fujian, Kina, har Oolong te blitt produsert med stor dedikasjon i flere århundrer. Denne regionen er ikke bare kjent for sine vakre, grønne tehellinger, men også for tradisjonen med teplukking, som er dypt forankret i kinesisk kultur. Høsttiden for Oolong-Tees ble nylig utsatt med noen uker på grunn av dårlig vær. Fru Oh, en erfaren teplukker, høster den ettertraktede teblad rapporterte.

Den kinesiske teindustrien har opplevd en vekkelse de siste årene, og de dyreste variantene oppnår bemerkelsesverdige priser. For eksempel oppnår små teselskaper som Liu Shuixian, som er forsiktige med nøye utførelse, høy fortjeneste. Det er muliggjort for ham å forvandle bladene gjennom visning, gjæring og tørking til te av høyeste kvalitet.

Betydningen av tekulturen

Te har en viktig rolle i kinesisk kultur, som går tilbake til Tang -dynastiet. Til tross for begrensningene i den kommunistiske tiden, forble teproduksjon en stabil virksomhet, siden te -dyrking ofte var mer lønnsom enn dyrking av andre planter. Denne lønnsomme kulturen har ført til en høyere levestandard i dyrkingsområdene og satt i gang opprettelsen av "Ten Thousand Mile Tea Street" i Wuyishan, som skal foreslås av den kinesiske regjeringen som et UNESCOs verdensarvsted.

Regionen er spesielt kjent for sine berømte teer som Lapsang Souchong og Da Hong Pao, som er estimert både nasjonalt og internasjonalt. De spesielle egenskapene til Wuyi -te, inkludert dens karakteristiske smaksprofiler, er resultatet av de unike terroirene i regionen, som imidlertid gir en begrenset høstmengde, noe som fører til høyere priser. Oolong te er betydelig innenfor te -kategorien, siden produksjonen er basert på en spesiell teknikk som gjør at bladene delvis kan oksidere.

politikk og te

I politikk i Kina spiller te en enestående rolle, spesielt innen diplomati. Xi Jinping viser en personlig interesse for Oolong og Rock Dannes som han har tjent fra Wuyishan. Dette illustrerer hvor tett teindustrien er knyttet til det politiske landskapet i Kina, siden te ofte brukes som statussymbol. Botanisten Robert Fortune, som brakte teplanter fra Wuyishan til India på 1800 -tallet, blir ofte sett på av dagens tebyggere som et eksempel på avviselig tilgang til disse kulturene med høy kvalitet.

I Wuyishan har den politiske viktigheten av te etter Xi Jinping -besøk i 2021 økt. Regionen har utviklet seg til et symbol på Kinas økende innflytelse og verdsettelsen av kulturelle eiendeler. Xu Caiyou, en tebygg, integrerer innovative voksende metoder, for eksempel bruk av soyabønner for å forbedre jorda, i sin praksis og sammen med mannen sin

Den rike arven fra Oolong -tee, som er kjent for sine forskjellige produksjonsmetoder, har også fått stor innflytelse i andre regioner som Anxi County. Her ble det opprettet teknikker for å stoppe oksidasjon og bakeblader som skiller oolong -te fra andre teer. Slik fremgang har ikke bare revolusjonert te -dyrking regionalt, men også globalt, noe som har økt markedsmulighetene for Oolong -te både i Tyskland og i eksport.

Tradisjonen med te -dyrking i Kina er fortsatt sterk fordi teknikkene og kunnskapen gjennom generasjoner blir gitt videre. The 融合 of old customs with modern practices and the support of the government enable not only to preserve the tea culture, but also to develop it further. Wuyi -regionen blir dermed et sentralt element i tehistorien og fremtiden i Kina.