Tea Culture in the RoaPswing: Wuyishan sa stáva miestom svetového dedičstva UNESCO!

Tea Culture in the RoaPswing: Wuyishan sa stáva miestom svetového dedičstva UNESCO!

Wuyishan, China - V pohorí Wuyi v provincii Fujian v Číne sa čaj Oolong vyrába s veľkou odhodlaním niekoľko storočí. Tento región je známy nielen svojimi krásnymi svahmi zeleného čaju, ale aj pre tradíciu zberu čaju, ktorá je hlboko zakorenená v čínskej kultúre. Čas úrody pre oolong-tees bol nedávno odložený o niekoľko týždňov kvôli zlému počasiu. Ms. Oh, an experienced tea picker, harvests the coveted tea leaves with two leaves and a bud that are essential for the Jinjunmei variety, such as FAZ reported.

Čínsky čajový priemysel zaznamenal v posledných rokoch oživenie a najdrahšie odrody dosahujú pozoruhodné ceny. Napríklad malé čajové spoločnosti ako Liu Shuixian, ktoré sú opatrné pri starostlivom spracovaní, dosahujú vysoké zisky. Je možné, aby premieňal listy cez utierovanie, fermentáciu a sušenie na čaj najvyššej kvality.

Význam čajovej kultúry

Čaj má dôležitú úlohu v čínskej kultúre, ktorá siaha späť k dynastii Tang. Napriek obmedzeniam počas komunistickej éry zostala výroba čaju stabilným podnikaním, pretože pestovanie čaju bolo často ziskovejšie ako pestovanie iných rastlín. Táto výnosná kultúra viedla k vyššej životnej úrovni v kultivačných oblastiach a iniciovala vytvorenie „desaťtisíc míľovej čajovej ulice“ vo Wuyishane, ktorú čínska vláda navrhuje ako miesto svetového dedičstva UNESCO.

Región je obzvlášť dobre známy svojimi slávnymi čajmi, ako sú Lapsang Souchong a Da Hong Pao, ktoré sa odhadujú na vnútroštátnej aj medzinárodnej úrovni. Špeciálne vlastnosti čaju Wuyi, vrátane jeho charakteristických profilov chuti, sú výsledkom jedinečných terroirov regiónu, ktoré však produkujú obmedzenú výšku zberu, čo vedie k vyšším cenám. Oolong čaj je významný v kategórii čaju, pretože jeho výroba je založená na špeciálnej technike, ktorá umožňuje listom čiastočne oxidovať.

Politika a čaj

V politike v Číne zohráva čaj vynikajúcu úlohu, najmä v diplomacii. Xi Jinping ukazuje osobný záujem o Oolong a Rock Dennes, že slúžil od Wuyishanu. To ilustruje, ako úzko je čajový priemysel spojený s politickou krajinou Číny, pretože čaj sa často používa ako symbol stavu. Botanici Roberta Fortune, ktorý v 19. storočí priniesol čajové rastliny z Wuyishanu do Indie, často považujú dnešní stavitelia čaju za príklad neprípustného prístupu k týmto kvalitným kultúram.

V Wuyishane sa zvýšil politický význam čaju po návštevách Xi Jinping v roku 2021. Región sa vyvinul v symbol rastúceho vplyvu Číny a ocenenia jej kultúrnych aktív. Xu Caiyou, čajová budova, integruje inovatívne rastúce metódy, ako napríklad použitie sójových bôbov na zlepšenie pôdy, do jej praxe a spolu s manželom

Bohaté dedičstvo oolong tričko, ktoré je známe svojimi rôznymi výrobnými metódami, tiež získalo veľký vplyv v iných regiónoch, ako je napríklad Andi County. Tu sa tu vytvorili techniky na zastavenie oxidačných a pečených listov, ktoré odlišujú čaj oolong od ostatných čajov. Takýto pokrok nielen revolúciou v regióne čaju čaju, ale aj globálne, čo výrazne zvýšilo trhové príležitosti pre čaj Oolong v Nemecku aj pri vývoze.

Tradícia pestovania čaju v Číne zostáva silná, pretože techniky a znalosti naprieč generáciami sa odovzdávajú ďalej.融合 starých zvykov s modernými praktikami a podpora vlády umožňujú nielen zachovať kultúru čaju, ale aj ju ďalej rozvíjať. Región Wuyi sa tak stáva ústredným prvkom v histórii a budúcnosti čaju v Číne.