Disputa de Bratwurst: ¿Es realmente real el Turingian original?

Disputa de Bratwurst: ¿Es realmente real el Turingian original?

Altenburger Land, Deutschland - Las redes sociales actualmente están chisporroteando correctamente, porque una publicación de Facebook sobre el "Rostbratwurst original de Turingian" del lobo carnicero ha causado olas. Más de 1,200 comentarios y más de 2,000 reacciones son realmente impresionantes. El desencadenante de la discusión fue un comentario que anunció claramente: "avergonzado de llamar a algo así como Turingian original". Esto anunció un acalorado debate sobre la calidad y el origen del producto ofrecido.

La carnicería Wolf tiene una larga tradición y tiene su sede en Schmölln y Jena, por lo que la sede de la compañía en Schwandorf, Baviera, es. Incluso si la empresa está profundamente arraigada en la historia, aparentemente hay malentendidos sobre el producto que ofrece. Una razón para esto podría ser el hecho de que el Bratwurst se elabora en la producción. Muchos consumidores ven esto y pierden confianza en la "originalidad" del producto.

¿Qué hace que el bratwurst de rust turingian sea tan especial?

El "Turingian Rostbratwurst original" tiene un sello de la UE que significa información geográfica protegida (G.G.A.). Esto significa que esta salchicha se produce exclusivamente en Turingia y debe adherirse a ciertos estándares de calidad. Para llevar el G.G.A. El sello, las materias primas y las especias deben ser de alta calidad. También hay requisitos claros para una longitud de 15 a 20 cm y un peso de pieza entre 100 y 150 g. El contenido de grasa y el uso del intestino natural también son regulaciones que deben seguirse estrictamente. [Food Forum] (https://www.zeensmittel-forum.de/faq/feensmittel/thuerterer-bratwurst-was-mean mientras explica que al menos un nivel de producción en el área de origen debe llevarse a cabo para obtener el sellado prestigioso.

La asociación "Friends of the Thuringian Bratwurst" es de la opinión de que los ingredientes están determinados, mientras que la preparación es libre de proporcionar a todas las empresas y consumidores. Uwe Keith, el presidente de la Asociación, enfatiza que el sabor de la salchicha es subjetivo y la decisión de si prefiere la salchicha preparada o no. Como resultado, las opiniones sobre el Bratwurst están muy mezcladas en las redes sociales. Entonces, un usuario habla: "Nadie compraría algo así en Thuringia". Por el contrario, otros usuarios defienden la mancha y enfatizan la calidad y la necesidad de elaboración de cerveza para garantizar la durabilidad y la entrega internacional.

Una mirada a la diversidad culinaria de Thuringia

El "Turingian Rostbratwurst" original no es el único producto que se ve atrapado en Thuringia bajo el G.G.A. sello. También se incluyen otras golosinas como la salchicha hepática de Turingian y el Turingian Redwurst. Estos productos protegidos contribuyen a la identidad culinaria de la región y ofrecen a los consumidores una experiencia de sabor caracterizada por la tradición y la calidad. Según Agrar Marketing Thuringia, alrededor de 1,000 productos están protegidos en toda Europa, con Alemania tiene 91 productos registrados.