Spor Bratwurst: Je pôvodný Thuringian skutočne skutočný?

Spor Bratwurst: Je pôvodný Thuringian skutočne skutočný?

Altenburger Land, Deutschland - Sociálne médiá v súčasnosti správne prskajú, pretože príspevok na Facebooku o „pôvodnom Thuringovskom Rostbratwurst“ Wolf Butcher spôsobil vlny. Viac ako 1200 komentárov a viac ako 2 000 reakcií je skutočne pôsobivých. Spúšťač diskusie bol komentár, ktorý celkom jasne oznámil: „Hanbiť sa za to, že niečo také zavolá ako pôvodný Duringian.“ Toto oznámilo vyhrievanú diskusiu o kvalite a pôvode ponúkaného produktu.

The Wolf Butchery má dlhú tradíciu a sídli v Schmölln a Jena, pričom sídlo spoločnosti v Schwandorfe v Bavorsku je. Aj keď je spoločnosť hlboko zakorenená v histórii, zjavne existujú nedorozumenia týkajúce sa produktu, ktorý ponúka. Jedným z dôvodov by mohla byť skutočnosť, že bratwurst sa varí vo výrobe. Mnoho spotrebiteľov to vidí a stratí dôveru v „originalitu“ produktu.

Čo robí Thuringovský hrdza bratwurst tak výnimočným?

„Original Thuringian Rostbratwurst“ má pečať EÚ, ktorá znamená chránené geografické informácie (G.G.A.). To znamená, že táto klobása sa vyrába výlučne v Duringii a musí dodržiavať určité normy kvality. S cieľom niesť G.G.A. tesnenie, suroviny a korenie musia byť vysokej kvality. Existujú tiež jasné požiadavky na dĺžku 15 až 20 cm a hmotnosť kusu medzi 100 a 150 g. Obsah tuku a použitie prírodného čreva sú tiež nariadenia, ktoré je potrebné prísne dodržiavať. [Form Form] (https://www.zeensmittel-forum.de/faq/feensmittel/thueringer-bratwurst-was-meanwhile vysvetľuje, že aspoň jedna úroveň výroby v oblasti pôvodu sa musí vykonať, aby sa získala prestížna pečať.

Združenie „Priatelia Thuringovského Bratwurst“ zastáva názor, že zložky sú určené, zatiaľ čo príprava môže poskytnúť každej spoločnosti a spotrebiteľa. Uwe Keith, predseda združenia, zdôrazňuje, že chuť klobásy je subjektívna a rozhodnutie o tom, či uprednostňujete varenú klobásu alebo nie. Výsledkom je, že názory na Bratwurst sú na sociálnych médiách veľmi zmiešané. Užívateľ teda hovorí: „Nikto by si niečo také nekúpil v Duringii.“ Naopak, ostatní používatelia bránia Bratwurst a zdôrazňujú kvalitu a potrebu varenia, aby sa zabezpečila trvanlivosť a medzinárodné dodanie.

Pohľad na THURINGIU KUNINARY DIVERTIONSKO

„Original Thuringian Rostbratwurst“ nie je jediný produkt, ktorý sa uloví v Duringii pod G.G.A. tesnenie. Zahrnuté sú aj ďalšie zaobchádzanie, ako napríklad klobása z Thuringovskej pečene a Thuringov Redwurst. Tieto chránené výrobky prispievajú k kulinárskej identite regiónu a ponúkajú spotrebiteľom chuťový zážitok, ktorý sa vyznačuje tradíciou a kvalitou. Podľa Agrar Marketing Thuringia je okolo 1 000 výrobkov chránených po celej Európe, pričom Nemecko má 91 registrovaných výrobkov.