Entdecke den Geheimen Zauber des Altenburger Safrans am 12. Oktober!

Entdecke den Geheimen Zauber des Altenburger Safrans am 12. Oktober!

In Altenburg tut sich was, und das nicht nur im Herzen der Stadt! Am 12. Oktober 2025 wird zu einer ganz besonderen Veranstaltung eingeladen: eine Führung über die originalen Anbauflächen des Altenburger Safrans. Wer schon immer mehr über das „rote Gold“ erfahren wollte, sollte sich diesen Termin nicht entgehen lassen. Laut altenburgerland.de bietet diese Führung nicht nur die Möglichkeit, die wunderschönen Schaubeete und Versuchsfelder zu besichtigen, sondern auch Antworten auf knifflige Fragen rund um den Anbau und die Verwendung von Safran von echten Experten zu bekommen. Bei gutem Wetter findet die Führung im Außenbereich statt, während die Regeln bei Regen recht flexibel sind – eine kurzfristige Absage ist dann möglich. Die Führung wird um 11 Uhr und um 13 Uhr angeboten und dauert etwa 1,5 Stunden.

Wussten Sie, dass die Geschichte des Safrananbaus in Altenburg bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht? Wie die Website altenburger-originale.de berichtet, waren es die Altenburger Kurfürsten, die schon damals den Anbau von Crocus sativus, wie der Safran botanisch heißt, erfolgreich vorantrieben. Erste Erwähnungen finden sich bereits im Jahr 1437, und die Region, die im Volksmund als „güldene Aue“ bekannt war, erlebte einen wirtschaftlichen Boom dank des wertvollen Gewürzes. Doch der große Ruhm des Safrans ebbte im Laufe der Jahrhunderte ab. Erst seit 2016 wird der edle Krokus wieder von einem kleinen Team kultiviert und erforscht.

Der Safran-Trail in Altenburg

Für alle, die tiefer in die Historie und die Geheimnisse des Safrans eintauchen möchten, lädt der Safran-Trail dazu ein, Altenburg zu erkunden. Der altenburger-safran.de beschreibt, dass dieser Trail nicht nur als Rundgang zu den Anbauflächen führt, sondern dabei auch spannende Informationen über die Blütenpracht der Herbst-Krokusse, die je nach Wetterlage erscheinen, bietet. Die Tour ist besonders für Gruppen interessant und kann während der Safran-Blüten-Wochen im Oktober gebucht werden. Die durchschnittliche Tourdauer beträgt zwei Stunden und beginnt an der Altenburger Tourismus GmbH, Markt 17.

Die öffentliche Stadtführung findet jeden Freitag im Oktober statt, jeweils von 15 bis 17 Uhr, wobei am 3. und 31. Oktober eine Ausnahme gilt. Wer daran teilnehmen möchte, sollte sich vorher anmelden, da die Mindestteilnehmerzahl vier Personen beträgt. Der Preis liegt bei 15 Euro pro Person und beinhaltet eine Verkostung von köstlichen Safran-Kreationen. Ein weiterer Höhepunkt sind die großen Safran-Verkostungen, die jeden Mittwoch im Oktober ab 15:30 Uhr stattfinden – und das ganz ohne Anmeldung für 8 Euro pro Person!

Ob für Einheimische oder Besucher der Stadt – die Altenburger Safran-Veranstaltungen bieten eine wunderbare Gelegenheit, mehr über diese faszinierende Pflanze und ihre Geschichte in dieser Region zu erfahren. Die Blüte des Safrans bringt nicht nur Farbe in die Landschaft, sondern auch geschmackliche Höhepunkte auf die Teller. Also, auf zur Erkundung der „güldenen Aue“ und ihrer kostbaren Schätze!