Το Café Cabana στο Mühlhausen κλείνει: οι κατασκευαστικές εργασίες στη λίμνη των κύκνων συνεχίζονται!

Το Café Cabana στο Mühlhausen κλείνει: οι κατασκευαστικές εργασίες στη λίμνη των κύκνων συνεχίζονται!

Το δημοφιλές Café Cabana στο Schwanenteich στο Mühlhausen έκλεισε τις πόρτες του λόγω των συνεχιζόμενων κατασκευαστικών εργασιών. Μεγαλόφωνος Θουριγγία24 Το εργοτάξιο είναι ενεργό εδώ και αρκετά χρόνια και έχει επηρεάσει σοβαρά όχι μόνο τους επισκέπτες αλλά και το προσωπικό. Ο θόρυβος και η αναστάτωση έχουν επηρεάσει σημαντικά τη λειτουργία του καφέ.

Η απόφαση να κλείσει δεν ήταν εύκολη για το καφέ. Ανακοινώθηκε μέσω Instagram ότι η μίσθωση είχε λυθεί μέσω συμφωνίας καταγγελίας. Η κατάσταση γύρω από το εργοτάξιο δεν έχει βελτιωθεί τους τελευταίους μήνες, γεγονός που ώθησε τους φορείς εκμετάλλευσης να κάνουν αυτό το βήμα. Πολλοί χρήστες εκφράζουν τη λύπη τους για το κλείσιμο, οι οποίοι περιέγραψαν το καφέ ως ένα δημοφιλές μέρος για να περάσετε χρόνο μαζί.

Προβλήματα με την πρόσβαση

Κρίσιμο σημείο στη σημερινή κατάσταση είναι η περιορισμένη πρόσβαση στη λίμνη των κύκνων. Η μπροστινή πρόσβαση, η οποία είναι απαραίτητη για πολλούς πολίτες του Mühlhausen, δεν είναι πλέον δυνατή από το φθινόπωρο του 2023. Πώς Change.org Αναφέρεται ότι αυτή η πρόσβαση είναι ζωτικής σημασίας για την επαναλειτουργία του εστιατορίου στο Schwanenteich. Επί του παρόντος, πάνω από το ήμισυ της λίμνης είναι προσβάσιμο, αλλά μόνο μέσω της πηγής Poperöder, η οποία περιορίζει σοβαρά την προσβασιμότητα και τη χρήση του καφέ.

Οι κατασκευαστικές εργασίες στη Λίμνη των Κύκνων αναμένεται να διαρκέσουν μέχρι το φθινόπωρο του 2025. Η πρόσβαση δεν είναι σημαντική μόνο για τα εστιατόρια, αλλά και για τη χρήση χώρων στάθμευσης και των μέσων μαζικής μεταφοράς. Τα προβλήματα γύρω από το εργοτάξιο περιορίζουν σημαντικά την κοινωνική και γαστρονομική υποδομή και καθιστούν αναγκαία την αποκατάσταση της πρόσβασης το συντομότερο δυνατό.

Ενόραση στη σκηνή της γαστρονομίας

Το κλείσιμο του Café Cabana αποτελεί μέρος μιας ανησυχητικής τάσης στον κλάδο των εστιατορίων. Σύμφωνα με ανάλυση του Πιστωτική μεταρρύθμιση 48.000 εστιατόρια χρειάστηκε να κλείσουν τα τελευταία χρόνια. Ειδικότερα, οι κρίσεις των τελευταίων ετών, ο πληθωρισμός και το υψηλότερο κόστος έχουν ασκήσει μεγάλη πίεση στην αγορά. Μετά την προσαρμογή των τιμών, οι πωλήσεις στον κλάδο της εστίασης παρέμειναν κάτω από τα επίπεδα του 2019.

Οι νέες εταιρείες εστίασης που κυκλοφορούν στην αγορά για λιγότερο από πέντε χρόνια πλήττονται ιδιαίτερα από τις αφερεγγυότητες. Το 2023 κατέγραψαν κύμα αφερεγγυότητας 30%. Παρόλο που ο κλάδος της εστίασης της περιοχής παλεύει με μεγάλες προκλήσεις, υπάρχει ελπίδα ότι οι νέες ιδέες και η αναβίωση της πρόσβασης θα διευκολύνουν σύντομα την κατάσταση.