Café Cabana Mühlhausenis suletakse: Luigetiigi ehitustööd jätkuvad!

Café Cabana Mühlhausenis suletakse: Luigetiigi ehitustööd jätkuvad!

Mühlhausenis Schwanenteichis asuv populaarne Café Cabana on käimasolevate ehitustööde tõttu uksed sulgenud. Valju Tüüringi 24 Ehitusplats on olnud aktiivne juba mitu aastat ja on lisaks külalistele rängalt mõjutanud ka personali. Müra ja häired on kohviku tegevust oluliselt mõjutanud.

Otsus sulgeda ei tulnud kohviku jaoks kergelt. Instagrami vahendusel teatati, et üürileping lõpetati lõpetamislepinguga. Olukord ehitusplatsi ümbruses pole viimastel kuudel paranenud, mis ajendas operaatoreid selle sammu ette võtma. Sulgemist kahetsevad paljud kasutajad, kes kirjeldasid kohvikut kui populaarset koos ajaveetmiskohta.

Probleemid juurdepääsuga

Kriitiline punkt praeguses olukorras on piiratud juurdepääs luigetiigile. Paljude Mühlhauseni kodanike jaoks hädavajalik esipääs pole alates 2023. aasta sügisest enam võimalik. Kuidas edasi Change.org Teatatakse, et see juurdepääs on Schwanenteichi restorani taasavamiseks ülioluline. Praegu on ligipääs üle poole tiigist, kuid ainult Poperöderi allika kaudu, mis piirab kõvasti kohviku ligipääsetavust ja kasutamist.

Luigetiigi ehitustööd kestavad eeldatavasti sügiseni 2025. Juurdepääs pole oluline ainult söögikohtadele, vaid ka parkimiskohtade ja ühistranspordi kasutamiseks. Ehitusplatsi ümbritsevad probleemid piiravad oluliselt sotsiaalset ja gastronoomilist infrastruktuuri ning nõuavad juurdepääsu võimalikult kiiret taastamist.

Sissevaade gastronoomiasse

Café Cabana sulgemine on osa murettekitavast trendist restoranitööstuses. Vastavalt analüüsile Krediidireform Viimastel aastatel on sulgema pidanud 48 000 restorani. Eelkõige on viimaste aastate kriisid, inflatsioon ja kõrgemad kulud turule tugeva koormuse pannud. Pärast hindadega korrigeerimist jäi toitlustussektori müük alla 2019. aasta taseme.

Eriti puudutab maksejõuetus noori toitlustusettevõtteid, kes on turul olnud alla viie aasta. 2023. aastal registreerisid nad 30% maksejõuetuse laine. Kuigi piirkonna toitlustussektor on hädas suurte väljakutsetega, on lootust, et uued kontseptsioonid ja juurdepääsu elavnemine leevendavad olukorda peagi.