Café Cabana Mühlhausenissa sulkeutuu: Joutsenlammen rakennustyöt jatkuvat!

Café Cabana Mühlhausenissa sulkeutuu: Joutsenlammen rakennustyöt jatkuvat!

Suosittu Café Cabana Schwanenteichissa Mühlhausenissa on sulkenut ovensa käynnissä olevien rakennustöiden vuoksi. äänekäs Thüringen 24 Rakennustyömaa on ollut aktiivinen useiden vuosien ajan ja se on vaikuttanut vakavasti vieraiden lisäksi myös henkilökuntaan. Melu ja häiriöt ovat vaikuttaneet merkittävästi kahvilan toimintaan.

Päätös sulkea kahvila ei ollut helppo. Instagramissa kerrottiin, että vuokrasopimus oli irtisanottu irtisanomissopimuksella. Tilanne työmaan ympärillä ei ole parantunut viime kuukausina, mikä sai toimijat ryhtymään tähän askeleen. Sulkemista pahoittelevat monet käyttäjät, jotka kuvasivat kahvilaa suosituksi paikaksi viettää aikaa yhdessä.

Ongelmia pääsyn kanssa

Kriittinen kohta nykyisessä tilanteessa on rajoitettu pääsy joutsenlammelle. Monille Mühlhausenin asukkaille välttämätön etupääsy ei ole ollut enää mahdollista syksyn 2023 jälkeen. Change.org On kerrottu, että tämä pääsy on ratkaisevan tärkeä Schwanenteichin ravintolan uudelleen avaamiselle. Tällä hetkellä yli puoleen lammen pinta-alasta pääsee, mutta vain Poperöder-lähteen kautta, mikä rajoittaa voimakkaasti kahvilan saavutettavuutta ja käyttöä.

Joutsenlammen rakennustöiden arvioidaan kestävän syksyyn 2025. Pääsy on tärkeää paitsi ravintoloiden, myös pysäköintipaikkojen ja joukkoliikenteen kannalta. Rakennustyömaata ympäröivät ongelmat rajoittavat merkittävästi sosiaalista ja gastronomista infrastruktuuria ja vaativat pääsyn kunnostamisen mahdollisimman pian.

Katsaus gastronomiaan

Café Cabanan sulkeminen on osa huolestuttavaa ravintola-alan trendiä. Tekijän analyysin mukaan Luottouudistus 48 000 ravintolaa on joutunut sulkemaan viime vuosina. Erityisesti viime vuosien kriisit, inflaatio ja kohonneet kustannukset ovat rasittaneet markkinoita voimakkaasti. Hintaoikaisun jälkeen ravintola-alan myynti jäi vuoden 2019 tason alapuolelle.

Erityisesti maksukyvyttömyydestä kärsivät nuoret catering-yritykset, jotka ovat olleet markkinoilla alle viisi vuotta. Vuonna 2023 he kirjasivat 30 prosentin maksukyvyttömyyden aallon. Vaikka alueen ravintola-ala kamppailee suurten haasteiden kanssa, on toivoa, että uudet konseptit ja saavutettavuuden elpyminen helpottavat tilannetta pian.