Fermeture du Café Cabana à Mühlhausen : les travaux de construction de l'étang aux cygnes se poursuivent !

Fermeture du Café Cabana à Mühlhausen : les travaux de construction de l'étang aux cygnes se poursuivent !

Le populaire Café Cabana de Schwanenteich à Mühlhausen a fermé ses portes en raison de travaux de construction en cours. Fort Thuringe24 Le chantier est actif depuis plusieurs années et a durement touché non seulement les invités mais aussi le personnel. Le bruit et les perturbations ont considérablement affecté les opérations du café.

La décision de fermer n’a pas été facile pour le café. Il a été annoncé via Instagram que le bail avait été résilié par le biais d'un accord de résiliation. La situation autour du chantier ne s'est pas améliorée ces derniers mois, ce qui a poussé les exploitants à prendre cette mesure. La fermeture est regrettée par de nombreux usagers, qui décrivent le café comme un lieu apprécié pour passer du temps ensemble.

Problèmes d'accès

Un point critique dans la situation actuelle est l’accès restreint à l’étang aux cygnes. L'accès frontal, indispensable pour de nombreux citoyens de Mühlhausen, n'est plus possible depuis l'automne 2023. Comment continuer Change.org Il semblerait que cet accès soit crucial pour la réouverture du restaurant de Schwanenteich. Actuellement, plus de la moitié de l'étang est accessible, mais uniquement via la source Poperöder, ce qui limite considérablement l'accessibilité et l'utilisation du café.

Les travaux de construction du Swan Pond devraient durer jusqu'à l'automne 2025. L'accès n'est pas seulement important pour les restaurants, mais aussi pour l'utilisation des places de stationnement et des transports publics. Les problèmes liés au chantier restreignent considérablement les infrastructures sociales et gastronomiques et nécessitent un rétablissement des accès dans les plus brefs délais.

Aperçu de la scène gastronomique

La fermeture du Café Cabana s'inscrit dans une tendance inquiétante dans le milieu de la restauration. Selon une analyse de Réforme du crédit 48 000 restaurants ont dû fermer ces dernières années. En particulier, les crises de ces dernières années, l'inflation et la hausse des coûts ont mis le marché à rude épreuve. Après correction des prix, les ventes du secteur de la restauration restent inférieures au niveau de 2019.

Les jeunes entreprises de restauration présentes sur le marché depuis moins de cinq ans sont particulièrement touchées par les faillites. En 2023, ils ont enregistré une vague de faillites de 30 %. Même si le secteur de la restauration de la région est confronté à des défis majeurs, on peut espérer que de nouveaux concepts et une reprise de l'accès amélioreront bientôt la situation.