Café Cabana v Mühlhausnu se zapira: gradbena dela na Labodjem ribniku se nadaljujejo!

Café Cabana v Mühlhausnu se zapira: gradbena dela na Labodjem ribniku se nadaljujejo!

Priljubljena kavarna Café Cabana na Schwanenteichu v Mühlhausnu je zaprla svoja vrata zaradi tekočih gradbenih del. Glasno Turingija24 Gradbišče je bilo aktivno že nekaj let in je močno prizadelo ne le goste, ampak tudi osebje. Hrup in motnje so močno vplivale na delovanje kavarne.

Odločitev o zaprtju za kavarno ni bila lahka. Prek Instagrama so sporočili, da je najemna pogodba prekinjena s sporazumno odpovedjo. Razmere okoli gradbišča se v zadnjih mesecih niso izboljšale, kar je operaterje spodbudilo k temu koraku. Zaprtje obžalujejo številni uporabniki, ki so kavarno opisali kot priljubljeno mesto za preživljanje časa.

Težave z dostopom

Kritična točka v trenutni situaciji je omejen dostop do labodnjaka. Sprednji dostop, ki je nujen za mnoge prebivalce Mühlhausna, od jeseni 2023 ni več mogoč. Change.org Poroča se, da je ta dostop ključen za ponovno odprtje restavracije v Schwanenteichu. Trenutno je dostopna več kot polovica ribnika, a le preko izvira Poperöder, kar močno omejuje dostopnost in uporabo kavarne.

Gradbena dela na Labodjem ribniku bodo predvidoma trajala do jeseni 2025. Dostopnost ni pomembna le zaradi gostinskih lokalov, ampak tudi zaradi uporabe parkirnih mest in javnega prometa. Težave okoli gradbišča močno omejujejo socialno in gostinsko infrastrukturo in zahtevajo čimprejšnjo vzpostavitev dostopa.

Vpogled v gastronomsko sceno

Zaprtje Café Cabana je del zaskrbljujočega trenda v gostinstvu. Glede na analizo, ki jo je Kreditna reforma V zadnjih letih so morali zapreti 48.000 restavracij. Predvsem kriza zadnjih let, inflacija in višji stroški so močno obremenili trg. Po uskladitvi s cenami je prodaja v gostinstvu ostala pod ravnjo iz leta 2019.

Zaradi insolventnosti so še posebej prizadeta mlada gostinska podjetja, ki so na trgu manj kot pet let. Leta 2023 so zabeležili 30-odstotni val insolventnosti. Čeprav se gostinstvo v regiji spopada z velikimi izzivi, obstaja upanje, da bodo novi koncepti in oživitev dostopa kmalu olajšali situacijo.