Млечната магия на Айхсфелд: семейство Вебер развълнувано на фермерския пазар!

Млечната магия на Айхсфелд: семейство Вебер развълнувано на фермерския пазар!

Семейство Weber от Steinbach се е специализирало в директния маркетинг на млечни продукти и показва как можете да оцелеете на регионалния пазар със свежи идеи. Това е второто й участие в популярния Фермерски пазар в Айхсфелд и нещата вече им вървят доста добре. Най-известният деликатес сред продуктите е Eichsfelder Bauernschmand, кремообразна намазка, която се счита за основна храна в региона. Това е популярна алтернатива на маслото, особено с колбаси, сирене и конфитюр.

Hofmolkerei Weber предлага широка гама от продукти, включително натурално кисело мляко, единадесет вида плодово кисело мляко, кварк, различни крема сирена, пълномаслено мляко и сладки смесени млечни напитки като шоколад или ягодово мляко. Плодов сладолед и сирена от Тирол също се предлагат в новооткрития фермерски магазин, където клиентите могат да се насладят на самообслужване. В допълнение към регионалните пазари, гамата се предлага и в супермаркетите в Тюрингия, Саксония, южна Долна Саксония и северен Хесен.

Развитието на компанията

Компанията е основана през 1991 г. от Рудолф и Ерика Вебер и оттогава се е развила значително. Директният маркетинг стартира през 2015 г. с изграждането на млекопълнителна станция, която постави основата на днешната успешна дейност Weber Milk GmbH представлява. Оттогава Йорген Вебер и неговият брат Рудолф Вебер младши управляват бизнеса и непрекъснато разширяват асортимента.

Акцент от последното участие на пазара беше положителната реакция, която премиерата през 2024 г. донесе със себе си. Там имаше голям интерес сред посетителите, което мотивира семейството да пусне нови варианти на десерти през есента на 2023 г., включително разновидности на пудинг и специални есенни и зимни разновидности на сладолед. Началната страница на семейния бизнес също скоро ще бъде разширена, за да включи фермерския пазар, което трябва да увеличи видимостта.

Прозрачно земеделие в Айхсфелд

Продуктите на семейство Weber се вписват идеално във философията на Борса на производители в Eichsfeld, която се състои от земеделски производители и преработвателни компании, загрижени за качеството. Тук особено се набляга на прозрачността по отношение на произхода и качеството на стоките. Споменатите по-горе компании също така гарантират екологични методи на отглеждане и хуманно отношение към животните.

Регионалността на продуктите се отразява и в кратките транспортни маршрути, което подпомага запазването на характерния културен пейзаж на Eichsfeld. По този начин фермерите успяват да демонстрират добър нюх за качество и свежест – комбинация, която се харесва на клиентите.

С нови идеи и ясен ангажимент към региона, Webers не само завоюваха своето място на фермерския пазар в Eichsfeld, но също така повишават осведомеността за местните продукти.