Eichsfeldovo mléko: Rodina Weberových nadšená na farmářském trhu!

Eichsfeldovo mléko: Rodina Weberových nadšená na farmářském trhu!

Rodina Weberových ze Steinbachu se specializuje na přímý marketing mléčných výrobků a ukazuje, jak můžete přežít na regionálním trhu s neotřelými nápady. Je to její druhá účast na popularitě Farmářský trh Eichsfeld a už jim to jde docela dobře. Nejznámější pochoutkou mezi produkty je Eichsfelder Bauernschmand, krémová pomazánka, která je v regionu považována za základní potravinu. Je oblíbenou alternativou másla, zejména s klobásou, sýrem a marmeládou.

Hofmolkerei Weber nabízí širokou škálu produktů, včetně přírodního jogurtu, jedenácti druhů ovocných jogurtů, tvarohu, různých smetanových sýrů, plnotučného mléka a sladkých míchaných mléčných nápojů, jako je čokoláda nebo jahodové mléko. Ovocná zmrzlina a sýry z Tyrolska jsou k dostání také v nově otevřené farmářské prodejně, kde si zákazníci mohou vychutnat samoobsluhu. Kromě regionálních trhů je sortiment nabízen také v supermarketech v Durynsku, Sasku, jižním Dolním Sasku a severním Hesensku.

Vývoj společnosti

Společnost byla založena v roce 1991 Rudolfem a Erikou Weberovými a od té doby se výrazně rozvinula. Přímý marketing začal v roce 2015 výstavbou čerpací stanice mléka, která položila základ dnešního úspěšného provozu Weber Milk GmbH představuje. Od té doby Jörgen Weber a jeho bratr Rudolf Weber junior provozují podnik a neustále rozšiřují sortiment.

Vrcholem poslední účasti na trhu byl pozitivní ohlas, který s sebou premiéra v roce 2024 přinesla. Mezi návštěvníky byl velký zájem, což rodinu motivovalo k tomu, aby na podzim 2023 uvedla na trh nové variace dezertů, včetně pudinkových odrůd a speciálních podzimních a zimních zmrzlin. Domovská stránka rodinné firmy se také brzy rozšíří o farmářský trh, což by mělo zvýšit viditelnost.

Transparentní zemědělství v Eichsfeldu

Produkty rodiny Weber dokonale zapadají do filozofie Eichsfeldova burza výrobců, kterou tvoří farmáři a zpracovatelské společnosti dbající na kvalitu. Zde je kladen zvláštní důraz na transparentnost ohledně původu a kvality zboží. Výše uvedené společnosti rovněž zaručují ekologické způsoby hospodaření a dobré životní podmínky zvířat.

Regionálnost produktů se odráží i v krátkých přepravních trasách, což podporuje zachování charakteristické kulturní krajiny Eichsfeld. Farmářům se tak daří prokazovat dobrý talent na kvalitu a čerstvost – kombinaci, která je u zákazníků velmi oblíbená.

S novými nápady a jasným závazkem k regionu si Weberovi vydobyli nejen své místo na farmářském trhu Eichsfeld, ale také zvyšují povědomí o místních produktech.